Шоколадный торт легкий рецепт
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеДевочки, здравствуйте!
Дочка 5 лет увидела в мультике про Пеппу шоколадный торт и просит. Я пообещала на 9 мая.
Торты не умею печь совсем, только пару раз делала что-то вроде наполеона. Дружу с дрожжевым тестом. Все еще осложняется тем, что я сейчас на правильном питании и не хочу срываться, а если в холодильнике будет торт и я дома, то ...
Дочка просит, но совсем поклюет, муж, ну чайку попьет раз с кусочком. Ну может свекров угощу, на дачу если поедем как раз будет после шашлыка)
Поэтому хотелось бы что-то не объемное соорудить , чтобы разошелся за день и не маячил в холодильнике и мягкий, дочка сухое и крепкое в принципе не ест.
Посоветуйте рецепт проверенный лично ?
aurika-briz
Посмотрите машин рецепт, без муки, орехи, шоколад, просто делать и самой есть можно
https://www.instagram.com/p/B-jxvxggKCa/?igshid=18cy3kepgo5hn
07.05.2020
Ответить
Екатерина
Этот
https://m.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=992620
Или этот
https://andychef.ru/recipes/choco-123/
Первый проще, второй вкуснее. Крем и для того и для другого подойдёт самый простой сметанный.
07.05.2020
Ответить
Аня
Плюсую за Энди! Невероятно шоколадный торт получится 😁 правда, это если у вас какао алкализованное.
07.05.2020
Ответить
Аня
Ну для единоразового использования подойдёт Otker.
А вообще это спец.какао для кондитеров, выпечка получается насыщенного шоколадного цвета и вкуса. Я просто всегда в магазинах для кондитеров большую пачку хорошего какао беру для всех целей.
А с каким-нибудь «Золотой ярлык» будет светло-коричневый корж. Несквик вообще строго нет.
07.05.2020
Ответить
Я стала мамой второй раз
да, я кроме "золотой ярлык" другого не покупала раньше. пойду затарюсь сегодня
07.05.2020
Ответить
Аня
Но, кстати, там реально кол-во ингредиентов на большой торт. У меня тесто аж в двух формах выпекается. И по рецептам Энди надо делать строго по граммам. Это получился торт 22см диаметр.
07.05.2020
Ответить
Ирина
Какао золотой ярлык, рецепт от Энди шефа. Коржи темные, оч вкусные, сверху не помню каким какао украшала, для тирамису использую какао из Доминиканы, может и этому торту досталось доминиканское. Готовила впервые, сын попросил.
07.05.2020
Ответить
Анжела
Спасибо) это так, не праздничная версия. У Ани вон какой красавчик)
Глазурь это ганаш, у Энди шефа там же есть рецепт, но иногда делаю на скорую руку из того, что есть под рукой: сметана, горький шоколад, сахар, какао. Результат тот же.
08.05.2020
Ответить
Аня
С виду достаточно шоколадно😊 не знаю, может, оно алкализованное?
А вообще с алкализованным бисквит выходит прям чёрным и вкус такой, будто положили гору шоколада.Это просто творожная запеканка с бисквитом из такого какао.
08.05.2020
Ответить
Анастасия
Ну если не заморачиваться.... 3 яйца взбить очень хорошо в устойчивый коем с 75 гр сахара и щепоткой соли. Потом туда добавить 75 гр просеянной муки и пару ложек какао. Добавить частями и ме-е-едленно вымешать. Полученную массу в форму, выстланную пекарской бумагой, и с духовку. У меня электрическая, я ставлю на 230 градусов минут на 30-40. Остудить, разрезать и промазать чем хочется: взбитые сливки+ сахар; сметанный крем; сливки, сметана, сахар; масло+сгущенка; творожный сыр+масло+сахар
07.05.2020
Ответить
Я стала мамой второй раз
спасибо) посоветуйте крем, чтобы шооколадный, масло и сгущенка поднадоели немножко, творожный сыр не хочу. может сливки? какие как с ними работать ?
07.05.2020
Ответить
Анастасия
Можно сливки. Взять 33%+ и взбивать с сахарной пудрой, в него потом добавить какао. Пропорции не скажу, всегда на глаз делаю. Взбивать пока не появятся устойчивые пики. Но тонкий момент - если перевсбить будет масло...
07.05.2020
Ответить
Я стала мамой второй раз
спасибо
http://multivarka-recepti.ru/torty/tort-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke вот такой ? можно в мультиварке сделать ?
07.05.2020
Ответить
Shiva
Да! Я изначально так и начала его делать,не было духовки . Отлично получается в мультиварке
07.05.2020
Ответить
Оксана
Если брать что-то , чтобы не возиться долго, то я посоветовала бы бисквит на раз-два-три от Энди шефа. Его проще всего испечь. А промажете тем, что нравится. Вот и шоколадный торт)
07.05.2020
Ответить