Посоветуйте пожалуйста рецепт пасты с креветками
Блюда из макаронных изделий и пастаМуж просит пасту с креветками. Но,
он не любит сливочные соусы, и блюда с большим количеством сыра. я хочу приготовить блюдо с ярким насыщенным вкусом. Отварить пасту и пожарить креветки я могу, а что добавить из специй и приправ - не знаю . Поделитесь пожалуйста рецептами и секретами !
Лидия
Порежьте мелко лук,морковь,кабачок.Поджарьте,влейте 1/2 стопки коньяка или УЗО,добавьте 1 ст.томат.сока, сахар,соль,перец,паприка,добавьте очищенные креветки.Протушите на умеренном огне,пока не загустеет соус.
25.03.2020
Ответить
Нигихаями
Я покупаю соусы для вока (тоже не ем сливочные креветки и сыр). Типа терияки, кисло-сладкий, для собы, и т.д. и с ними жарю креветки. Можно просто соевый соус, лимон, щепотку сахара. ММММ, обожаю Захотелось.
25.03.2020
Ответить
Anna
Если готовить пасту только с креветками, получится довольно пресно. Лучше взять несколько видов морепродуктов.
Я готовлю соус на основе помидоров: в сковородке на оливковом масле довожу до готовности морепродукты, добавляю томаты, либо тертые, либо черри (с них надо шкурку снять предварительно). Можно добавить готовую пассату из помидоров. Посолить, поперчить. Пока готовится соус, сварите пасту до al dente. Воду от пасты не сливайте всю, если получится мало соуса, подлейте ее в сковородку. В готовый соус положить пасту, хорошо перемешать в течение пары минут.
Можно добавить в соус цуккини, острый красный перец.
24.03.2020
Ответить
