Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

MashaKhaustova 8 февраля, 10:44 , Санкт-Петербург ···

ПП-майонез (не жирный)

Вопрос такой, чем заменить майонез для салатов, чтобы иметь максимально близкий вкус и консистенцию и минимальную жирность (надо убрать жиры, считаю калории и бжу, кето не советуйте - не моё)

Нашла такой, Кто-нибудь пробовал? Как он, или есть еще варианты?
  • 3 желтка, сваренных вкрутую
  • 180 грамм сметаны 15%
  • Горчица -2 ч.л.
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока.
  • соль и перец
1

КОММЕНТАРИИ

~~ЖиВу в РаЮ~~ 9 февраля, 12:50 , Сочи
                                    

Сметану можно заменить на 1%творожок..Я на ДД когда сидела,им заправляла салат вместо сметаны..по вкусу и консистенции та же сметана,только минимум жиров и больше белка

Ответить
MashaKhaustova 9 февраля, 19:21 , Санкт-Петербург
                                    

спасибо за идею! в следующий раз попробую так, общая жирность вообще %%5-7 выйдет

Ответить
~~ЖиВу в РаЮ~~ 9 февраля, 19:37 , Сочи
                                    

По Дюкану есть рецепт,где масло парафиновое..Оно вообще не усваивается и без калорий..Я купила,но пробовать побоялась.

Ответить
lennic 8 февраля, 18:58 , Гатчина
                                    

Смешивала сметану и горчицу готовую в произвольных пропорциях.

Ответить
Натали 8 февраля, 15:07 , Подольск
                                    

Я очень люблю йогурт или сметану с соевым соусом.

Ответить
aurika-briz 8 февраля, 12:28 , Москва
                                    

Йогурт гречкский (во вкусвилле густой, жирность 4%), горчица.

Ответить
Лидия 8 февраля, 18:01 , Родос
                                    

Я ещё добавляю немного лим.сока или виноград.уксуса,соль и 1ч.л.олив масла получается супер👍👍👍.Йогурт беру только 2%

Ответить
Кнопка (постельное бельё, подушки, одеяла) 8 февраля, 14:04 , Москва
                                    

Да! А бывает ещё и 2%. Такая заправка на быструю руку вполне подходит.

Ответить
MashaKhaustova 8 февраля, 11:18 , Санкт-Петербург
                                    

Сделала. Вкус - очень близко, консистенция чуть жидковата, но плотнее йогуртовой заправки.

Ответить