Печенье в кунжутной глазури

Ингредиенты:

для теста

• 320 гр. муки,

• 150 гр. сахара,

• 150 гр. размягчённого сливочного масла,

• ½ чайной ложки разрыхлителя,

• 100 мл. воды,

для глазури

• 2 столовые ложки мёда,

• ½ чашки кунжута,

• 1 столовая ложка воды.

Сначала приготовим глазурь. На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. Снять с огня. В миске смешать кунжут с мёдом и водой.

Далее тесто. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель. Добавить масло и воду и замесить тесто.

Скатать из теста небольшие шарики и слегка их расплющить в виде лепёшек. Обмакнуть в кунжутную глазурь. Подготовленное таким образом печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в духовке при 180º 15-18 минут.