Вопрос по салату с ананасами

Девочки, привет! Писала недавно, что у мужа сегодня юбилей. Завтра будут гости. С меню определились. Один из салатов будет рекомендованный многими здесь со следующими составляющими: курица, ананас, сыр, чеснок, майонез. Курица, ананас порезать кубиком, а сыр? Тоже кубиком нужно или на терке натереть? На какой? Мелкой? Крупной?

Заранее всем спасибо!