Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Мария 25 сентября 2019, 18:14 , Санкт-Петербург ···

Каши в мультиварке - борьба(

Хозяюшки, выручайте, милые! Купила мультиварку Витесс, специально для каш на завтрак. Основные блюда готовлю на плите, потому что я фанат действа. Борюсь с мультей и она побеждает. В книге рецептов фигня какая-то, а мне простые каши надо. Манную ставлю, какая-то жидкая. Пшённая не доварилась. Продукты на выброс, меня уже трясет(( напишите, пожалуйста, сколько крупы и жидкости льёте и какое время ставите? Варю на молоке. Едим манку, рисовую, пшённую, пшеничную, кашу дружба. В общем, одна надежда на ваш опыт!

1

КОММЕНТАРИИ

Юлия 31 января, 22:00 , Челябинск
                                    

у меня мультиварка Редмонд 26, каши получаются вес строго по книжке которая в комплекте, прям один в один

Ответить
Наталья 25 сентября 2019, 22:49 , Красногорск
                                    

я ставлю с вечера на отложенный старт, в мульте редмонд режим молочная каша стоит 30 минут, варю овсянку, дружбу, рисовую, пшенную в пропорциях 1 к 6-7, мы любим каши пожиже, тем более они при остывании еще загустевают, молоко цельное пополам с водой делаю

если вам 30 мин мало, ставьте на 40, 50 минут, пробуйте, это реально выручает, когда кто-то в семье рано встает

Ответить
Алла 25 сентября 2019, 22:08 , Москва
                                    

Все каши в мульте ( кроме манки конечно) варю 1 мульт скан каши, 2 воды, 2 молока, сахар соль, режим каша. Очень вкусно получается, мультя самая дешевая. Овсянку разную брала, сейчас нравиться ясно солнышко или нежная, разваривается совсем, очень любим такую

Ответить
Лиска 25 сентября 2019, 21:49 , Калуга
                                    

Рис, пшено и дружбу ставлю на ночь.

Кладу в чашу все сразу.

1 мульт стакан крупы,

2 мульт стакана воды,

3 мульт стакана молока (жирность около 4%)

1-2 ложки сахара и кусочек масла.

Отложенный старт, режим молочная каша.

После отключения, открыть, перемешать и дать постоять 3-5 минут. Готово.


Овсянку можно с вечера, можно утром.

Если вечером, то готовим как у рис и пшено, если утром, то:

1 мульт стакан крупы,

1 мульт стакан воды,

3 мульт стакана молока (жирность около 4%)

1-2 ложки сахара и кусочек масла.

Режим молочная каша.

После отключения, открыть, перемешать и дать постоять 3-5 минут.

Манку, кукурузу готовлю только утром иначе фигня получается.

Сначала наливаю

1 мульт стакан воды

3 мульт стакана молока

Включаю режим молочная каша и грею молоко 5-7 минут.

Затем тонкой струёй засыпаю в молоко манку или кукурузную крупу мелкого помола (3/4 мульт стакана) и сахар (1-2 столовые ложки), помешивая. Размешала, 5-7 минут ещё поварилась, ВЫключаю режим молочная каша и оставляю на подогреве на 5-10 минут. Готово. Ни комочков, ни жидкая, ни густая - идеальная. Масло добавил, перемешал и наклыдывай.

Если кукурузная крупа крупного помола то варить можно как рис.

Гречку варю на воде, обычно на завтрак ее не едим, скорее на ужин, но готовлю так:

1 мульт стакан крупы

4 мульт стакана воды

Щепотка соли и кусочек сливочного масла.

Режим крупы.

Иногда просто заливаю кипятком из чайника, варю на режиме крупы 10 минут и отключаю мультиварку, оставляю закрытой распариваться.

Каши едим каждое утро. Это мое спасение. Собственно моя мультиварка это моя кашеварка, мало и редко готовлю в ней что-то ещё, но вот каши только в ней.



Ответить
Лиска 25 сентября 2019, 21:58 , Калуга
                                    

Примечание к рису и пшену. Если вы увеличиваете количество ингредиентов, то время тоже увеличивайте пропорционально. т.е. если крупы и молоководы кладете 1,5 порции то и время приготовления увеличивается в 1,5 раза (не 35 минут а 45-50), если 2 порции то час точно надо варить.

На манку и овсянку времени хватит.

Ответить
Юлия 25 сентября 2019, 21:22 , Санкт-Петербург
                                    

Манку варю на плите. Пшённую варю из пшённых хлопьев в пропорции 1:2. Рисовую варю так: вечером 1 стакан риса промываю и заливаю водой на пару часов, потом сливаю, кладу рис в мультиварку, добавляю 5 стаканов молока с водой в любой пропорции, соль, сахар и ставлю на отсрочку на режим молочная каша так, чтобы к утру была готова.

Геркулес, мультизлаковую, ячневую варю в пропорции 1:4.

Ответить
Юлия 25 сентября 2019, 21:25 , Санкт-Петербург
                                    

Кстати, недавно научилась легко готовить манку на плите без комочков (может все знают этот способ, но я недавно узнала): манку залить холодным молоком, добавить соль, сахар, поставить на огонь, довести до кипения, периодически помешивая - каша готова

Ответить
Ольга 27 сентября 2019, 16:14 , Коломна
                                    

А пропорции скажите. пожалуйста. Трое детей. а я все манку не научусь варить)))

Ответить
Юлия 29 сентября 2019, 09:34 , Санкт-Петербург
                                    

На 1 стакан жидкости 2 ст.л. (без горки) манки - получается не густо и не жидко

Ответить
Надежда 25 сентября 2019, 20:44 , Мытищи
                                    

Сначала варю на воде, после разбавляю молоком. Вода/молоко примерно 2к1. Варю на мультиповаре. Пшено 40 минут, гречка, рис - 20. Хлопья овеянные варю столько, сколько написано на упаковке. Манку не варила никогда. Всегда все получается отлично.

Ответить
Птичка Киви 25 сентября 2019, 19:28
                                    

У меня Редмонд самая простая для каш, уже лет 6. С вечера все засыпано, утром сонная жму старт и иду умываться, по приходу получаю готовую кашу, бросаю в мультю масло перемешиваю и по тарелкам.

Манную думаю вы не сможете сварить по причине того что ее размешивать нужно.

Если думаете что причина в рецептах, то скачайте приложение Редмонд. Укажите любую модель мультиварки и там есть рецепты каш точно. Я думаю что дело у вас в качестве мультиварки.

Ответить
Лиска 25 сентября 2019, 21:53 , Калуга
                                    

Я научилась. Просто надо не сразу манку класть а погреть молоко 5 минут, засыпать манку, потом поварить минут 7-10 и выключить. Полного режима манке через чур много.

Ответить
Мария 25 сентября 2019, 20:51 , Санкт-Петербург
                                    

Думаете, от мультиварки зависит сильно? Принцип то один и тот же. Буду экспериментировать с мерным стаканом

Ответить
Евгения 25 сентября 2019, 19:18 , Ростов-на-Дону
                                    

Когда я игралась с мультиваркой на волне общей моды, то кашу на молоке варила в пропорции 1 мультистакан крупы и литр молока.

Ответить
Тина 25 сентября 2019, 19:02 , Санкт-Петербург
                                    

Пропорции точно такте же как и на плите. Время - час. Манку никогда не варила.

Ответить
sunny 25 сентября 2019, 18:54 , Волгоград
                                    

Пропорции такие же, как и в кастрюле.

Время приготовления зависит от мультиварки, обычно около часа.
Если у вас нет режима "каша", надо будет методом тыка подбирать.
Но я не люблю каши делать в мультиварке. Мне нравится в пакетах для варки готовить.
Ответить
Мария 25 сентября 2019, 19:03 , Санкт-Петербург
                                    

Режим Каша есть, его и выбираю. Что за хитрые аппараты? Должны облегчать жизнь, а только нерв поднимают)))

Ответить