Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Тая 24 сентября, 13:35 , Москва ···

Чем удивить гостей?

Девочки, снова я к вам. Год назад вы мне уже помогали собрать стол для свекрови - все прошло на ура!

В субботу приедут друзья мужа - ребята очень любят возиться на кухне со сложными рецептами и ужин у них в гостях - это всегда гастрономический восторг и приятный шок.

Посоветуйте, чем удивить. С нашей стороны - будут точно мидии запеченные, молочные багеты, торт три шоколада от энди.

Нужны: 2- 3 салата, мясо (!) и гарнир и еще легкие и красивые закуски.

Помогите, пожалуйста!!!! :):)

1

КОММЕНТАРИИ

aurika-briz 24 сентября, 19:16 , Москва
                                    

Всем советую салат с запеченнымт баклажанами , помидорами, брынзой

Ответить
aurika-briz 25 сентября, 11:00 , Москва
                                    

Ингредиенты на фото и в комментарии. Главное запечь в духовке баклажаны: нарезаете вдоль слайсами по 1 см, смазываете маслом и в духовку до зарумянивания. Потом режете поперек. Добавляете помидоры, кинзу. Перемешиваете. Выкладываете сверху кусочки брынзы. Я беру сербскую в коробочке. Сбрызнуть маслом, бальзамиком.

Ответить
Нигихаями 24 сентября, 16:59 , Рязань
                                    

Ну, я бы поставила сырную тарелку с медом и орешками.

Канапе разные - креветки, ананасы, огурцы, ветчина и т.д.
Язык или заливное из него, либо заливное из рыбы
Салаты: Дыня с хамоном и рукколой
Обожаю салат: с красной рыбой; тык
Рулетики из баклажанов с грецким орехом
Салат с говядиной и миндальными лепестками: тык

Ответить
Тая 24 сентября, 18:19 , Москва
                                    

классный салат, а где берут черный кунжут, что-то я как-то отстала от жизни... :) Спасибо

Ответить
Нигихаями 24 сентября, 19:08 , Рязань
                                    

В магазинах, где специи или посыпки для тортов, можно белый, он даже красивее смотрится

Ответить
Тая 24 сентября, 19:34 , Москва
                                    

спасибо, белого много, мы фанаты :)

Ответить
Нигихаями 24 сентября, 19:36 , Рязань
                                    

Я написала рецепты, те, чем можно удивить))) салат с манго еще, но это из тайской кухни))

Ответить
Тая 24 сентября, 21:10 , Москва
                                    

спасибо, с красной рыбкой точно буду делать

Ответить
валюшка-хохотушка 24 сентября, 16:43 , Люберцы
                                    

У меня всегда на ура идет салат: руккола+черри+ прошутто или хамон( тонкими кусочками длинными порезать) + пармезан, полить оливковым маслом и сверху присыпать или кунжутом или орешками кедровыми. Подаю в неглубокой, но широкой посуде. Выглядит аппетитно и съедается быстро.

Сейчас сезон дыни, сделайте канапе с дыней и хамоном или прошутто.

На мясо я бы стейки замутила хорошие. Или форель рыбиной запекла или сибас на гриль сковородке.

Можно рульку свиную отварить в пиве темном со специями( потом на 25 минут в духовку подзажарить) и подать с тушеной квашеной капустой из мультиварки

Можно утку запечь с антоновкой

На закуску запеченые шампиньоны можно сделать.

Можно взять большие креветки и пожарить в чесночном соусе.

Картофельные долки запечь в духовке с чесноком и маслом и специями

Ответить
Inna 26 сентября, 23:24 , Цинциннати
                                    

дико извиняюсь, просто любопытно, где вы в россии берете хамоны и прошутты?)))) и цену если можно (пардон за вопрос не по теме поста))

Ответить
Шурочка 30 сентября, 15:47 , Санкт-Петербург
                                    

В питере все из финки. Небольшие магазинчики типа у дома. И все уже знают, если на товаре розовый ценник - финка. Сыр олтермани самый простой, 1кг 650-700 руб

Ответить
Inna 30 сентября, 16:11 , Цинциннати
                                    

про питер наслышана))) свекровь там живет,у нее нет проблем с продуктами (шенген не закрывается))))

Ответить
валюшка-хохотушка 27 сентября, 10:16 , Люберцы
                                    

Прошутто неплохой бывает в перекрестке и хамон тоже))), только называется типа сыровяленная свинина.

В Москве на Арбате есть магазин деликатесов, там берем и сыр и хамон.

У нас рядом с домом есть « белорусские товары» так вот там даже сыр оригинальный Пармеджано реджано есть в вакууме по 200 гр кусочек. Все идет я так понимаю через Беларусь.

В инсте заказывала на 23 февраля брату прям ногу целую хамона на подножке деревянной, как на канарах покупали.

Там же и сыр беру и масло оливковое и колбаску испанскую.

Все можно купить открыто. Не дешево конечно, но можно купить без проблем.

Ответить
Inna 27 сентября, 16:40 , Цинциннати
                                    

прикольно))) про молочные продукты из белоруссии я наслышана давно.Мама живет в средней полосе переодически отоваривается завозами на рынок у белорусов -масло, сыр ,только их берет(наш сыр матом и давно)

(они хоть этикетки переклеивают или так валяют? )

Ответить
валюшка-хохотушка 27 сентября, 17:02 , Люберцы
                                    

Ой, ничего не переклеиное. Все в точности как в испании и италии. По вкусу оригинал 100%. Тк я люблю сыр и понимаю в нем толк. Нууу а хамон испанский ни с кем не перепутать. Причем упаковки тоже оригинальные испанские))). Так что может на бумагах и Беларусь, а на деле чистая санкционка едет)))

Ответить
Inna 27 сентября, 17:05 , Цинциннати
                                    

хахаха))) вот это ,конечно, прикол ))))

Уж мы их давили, давили,не передавили))

Я несколько лет назад аккурат после санкций в магните нет-нет,да находила итальянский сыр)) но, в основном уже наше овно шло.(мы от москвы далеко жили,не доезжало))))

Ответить
валюшка-хохотушка 27 сентября, 17:14 , Люберцы
                                    

Нееет, норм все. Сама охренела. Теперь у дома на праздники всю санкционку беру и пармезан и козий отличный сыр и бри в упаковке. Хамон в упаковке иногда нет, а вот прошутто есть всегда.

В Крыму в позапрошлом году на одной из основных улиц прям магаз был, заходим туда, а тааам: ноги прям висят хамона и огромные головки пармезана стоят с крутилкой отверткой, которая стружку крутит. И вино и масло и даже печенюхи итальянские. Мы охренели с мужем. Все конечно дорого, но ведь есть и в свободном доступе. Так что все есть, было б желание найти)))

Ответить
Inna 27 сентября, 17:19 , Цинциннати
                                    

три года назад была дома ,на урале.Точно могу сказать, что ни хамона ни сыров (( пармезан был, но аргентийский и на пармезан мало похож)))

И опять, хорошо вам москвичам )))))

В крыму я брала сыры какой-то частной сыроварни, цены конечно ... но, реально вкусно было)) (это еше до моста было))

Ответить
валюшка-хохотушка 28 сентября, 10:10 , Люберцы
                                    

Дааа, в Москве в этом поане рай райский, только баблосы отстегивай))). Но на торжество или романтический ужин вполне себе можно позволить.

Подруга живет в Ярославле, так тоже говорит нет много. Зато у них сыроварни частные отличные, но и цены космос. От 1000 до 2500 за кг. Мы в гости приезжали брали на пробу. Козьи сыры прям зачот.

Мы если отдыхать едем , то стараемся привозить с запасом и хамон и сыры и масло и тд. . Магнитики уже никто не везет)))

Ответить
Inna 28 сентября, 20:16 , Цинциннати
                                    

Ценами меня уже не удивить)) три года назад я аргентийский пармезан по 1500 брала((

Ответить
Тая 27 сентября, 06:43 , Москва
                                    

я вчера взяла в спаре, про качество могу отписать позже, еще не пробовала.

Ответить
Inna 27 сентября, 16:38 , Цинциннати
                                    

Ой, а опишите ,пожалуйста) правда, интересно))

Я в калининграде пробовала местный (российский хамон).Не плохой был.Но. на хамон не похож)) а так, хорошее сыровяленое мясо .А по цене , подороже чем хамон из нижнего ряда .

Ответить
Тая 28 сентября, 20:33 , Москва
                                    

вы правы, хорошее сыровяленое мясо..... но в салате смотрелось достойно:) и в канапе с дыней тоже:)

Ответить
Inna 29 сентября, 17:23 , Цинциннати
                                    

Что ж, качественный продукт -половина успеха)

Ответить
ЯТатьяна 24 сентября, 18:27 , Архангельск
                                    

тоже такой салат с хамоном хочу, сделаю на др, спасибо за идею

Ответить
валюшка-хохотушка 24 сентября, 21:42 , Люберцы
                                    

Пожалуйста))

Если мясного ничего нет, то отлично и вкусно получается со слабосоленой рыбкой, любой. Кубиком порезать крсиво.

Еще лайфхак к салату: рукколу+ масла немного и пармезан смешать руками в миске большой, а потом уже добавлять ингридиенты. Так как масло и салат пришлепнут сыр и будет мммммм просто, листья рукколы как бы окутаны маслом и сыром.

Ответить
ЯТатьяна 24 сентября, 21:45 , Архангельск
                                    

Спасибо, попытаюсь воспроизвести😁Сыр я как понимаю натереть, а количество как определить?

Ответить
Тая 24 сентября, 16:45 , Москва
                                    

Спасибо, а я ведь и в прошлый раз вашими рецептами воспользовалась :)

про шампиньоны тоже думала, дольки у нас фирменные, видимо на них и остановимся. Спасибо за идеи закусок - их и буду делать!!

Ответить