День рождения на работе

На одной работе до декрета отработала 8 лет и тоже приходилось ломать голову над угощением для коллег, хоть коллектив был и маленький. Так вот хочу поделиться идеей. Мы в разные праздники делали тематическую кухню, например, в какой то праздник помню у нас была сырная вечеринка, ничего не готовили, а собрали разные виды сыров и подали к столу с разными дополнениями - фруктами, орехами, крекерами и т д В другой раз была пицца-вечеринка, думаю, тут пояснения не нужны. Ещё были блинчики, у нас была классная блинница на 6 ячеек, вареники, вечеринка в брутальном стиле, когда мы выбирали максимально мужские закуски, при том что коллектив женский)) Фишка всего этого была в том, что готовить нужно по минимуму, а получается прикольно, все довольны.

Я бы приготовила сытные пироги большие, т к с ними проще. С курицей, картофелем, луком. Мясной. Рыбный или рыбный с капустой. Можно запеканку: 500 гр фарша курица или индейка, 300 мл сметаны, 2 яйца, 500-700 гр капусты, 2-3 луковицы, соль, перец, 1,5-2 ст геркулеса. Мясо, капусту, лук через мясорубку прокрутить. Добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать, выложить в форму и запечь др румянной корочки. Получается среднее между пирогом и запеканкой. Салаты я люблю овощные без майонеза. Можно сделать пирог из покупного слоеного теста, а начинка: лук-порей, сыр, яйцо.

Салат : баклажаны чистим от шкурки режем как на картошку фри. Замачиваем в соленой воде мин 15.потом жарим. Лук репчатый режем полукольцами. В чашку наливаем воду 1 л соли и 1 л сахара+уксус. Маринуем в этой воде лук. Яйца режем длинной соломкой. Все соединяем солим и заправляем майонезом. Получается очень вкусно и люди не могут понять что это баклажаны т. К они по вкусу как грибы

Яйца фаршированные,бутерброды со шпротами,салат греческий или цезарь

Очень вкусный салат: пекинская капуста, свежий огурчик, куриная грудка отварная, белые сухарики, сыр тертый и майонез. Можно испечь сырные маффины с шапочками кремчиза.

я мужу готовлю фуршеты (обычно на 15-20 человек): - тарталетки с оливье -тарталетки с жульеном - закусочные пирожки - нарезки много всякой - бутерброды: творожн.сыр+красн.рыба, паштет печен.+маринован. огурцы, гренки запекаю с помидором,сыром и чеснком - рулеты из лаваша - осетинские пироги (сама готовлю или покукаю) получается прощу, чем 2 ведра салатов и все довольны и сыты ))

Мой любимый салат: баклажаны печеные, брынза, помидоры, зелень, масло оливковое. Можно чуть сбрызнуть бальзамиком. Основное -это запечь баклажаны. Нарезаете вдоль пластинами по 7-10 мм, смазываете кисточкой растит маслом, солите, в духовку. Потом поперек порезать и на тарелку. Сверху помидоры, брынза кусочками, зелень. Можно прям на работе и собрать. Еще можно заранее дома сделать или баклажановую или кабачковую икру. Тоже сезонный ввриант.

У нас проще ,мы заказываем пиццу или ролы.