Турецкий суп
Первые блюдаПредлагаю приготовить густой сытный супчик,идеально для прохладных осенних дней.... Это не оригинальный рецепт, это уже слегка подбитый под мою семью. Мои неедяки уплетают на ура, а это самое главное)
Нам понадобится :
- Булгур - 150 г
- Красная чечевица(оранжевая) - 150 г
- Молотая паприка сладкая 1ст.л
- Лук репчатый - 1 головка
- Морковь - 1 шт
- Картофель - 2-3шт
- Бульон или просто вода - 2,5 л
- Томатная паста - 2 ст. л
- В оригинальном рецепте ещё 1чл мяты сушеной, но моя семья не любит так.
- В бульон всыпаем чечевицу и варим до закипания, отправляем туда булгур, солим по вкусу. Картофель режем не крупным кубиком и кладём в кастрюлю.
- Мелко режем лук, трём морковь на мелкой терочке, слегка поджариваем на раст.масле.Добавляем в нашу зажарку том.пасту,паприку,можно ещё добавить чёрный молотый перец. Отправляем в кастрюльку.
- Варим до готовности картофеля.
- Себе я подаю с петрушкой и каплей майонеза
