Облепиха
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Девочки, всем привет! Привезла с дачи облепиху, небольшое ведерко. А как её применить и заготовить в прок не знаю. Что вы делаете с ней? Кроме заморозки.
Наталия
Делаю живую. Облепиху чищу, мою, сушу, перемалываю в блендере до пюре. Потом пересыпаю сахаром 1 к 1.5 приблизительно (если кислая очень, то один к двум). Эта масса стоит в кастрюльке, мешаю каждый день несколько раз деревянной ложкой. Около 2 недель. Как сахар растворится, перекладываю в стерилизованные банки. Получается живое варенье.
10.09.2019
Ответить
Светлана
я каждый год варю варенье с грецкими орехами, наше любимое. Вчера вот купила облепиху, сегодня буду варить. на 1 кг облепихи - 1,5 кг сахара и 200 гр грецких орехов. Объедение
10.09.2019
Ответить
Светлана
в инете можно найти разные варианты. Я в этот раз перемешала облепиху с сахаром. оставила на сутки. Вечером буду варить минут 10, потом добавлю измельченные орехи, поварю еще 10 минут. Воду не нужно, так как из-за нее варенье получается жидкое, в облепихе и так достаточно сока. В некоторых источниках сначала рекомендуют варить орехи в сиропе (вода и сахар) а потом добавить ягоды. Я пробовала и так и так, разницы не вижу
10.09.2019
Ответить
Nastenka
купила на той неделе 1,5 кило, сделала варенье. сначала в блендере прокрутила, потом на сито, все что стекло в сок, а жмых выкинула(но ктото ставит на масло облепиховое), потом добавила сахару 1,5 раза больше чем того что вышло из отжатых остатков и проставила на огонь довела до кипения выключила и разлила по банкам, вкус очень интересный, делала впервые мне понравилось.
10.09.2019
Ответить
Юленька
Перетереть с сахаром и в холодильник, разводить в водой.
Это очень вкусно, как лимонадик апельсиновый.
09.09.2019
Ответить
Тута
Тоже хочу так сделать))) подскажите пропорции сахара к ягодами, пожалуйста))
09.09.2019
Ответить
Света
Перетираете с сахаром, блендером и в холодильник. Разбавляете потом с рома водичкой по вкусу и пьёте. В сезон простуды очень помогает и просто вкусно, опять же все витамины живые, так как не варим ничего.
09.09.2019
Ответить
Тута
Согласна, очень, я обожаю облепиху, особенно варенье. Думаю может девочки подкинут идейки, может я чего-то не знаю)))
09.09.2019
Ответить