Горькие огурцы
Блюда из овощейКупили 6кг огурцов, а они горькие, просто жуть, есть невозможно.
Пыталась приготовить малосольные - горечь так и осталась.
Что можно сделать с ними?
taty
Я, правда, с опозданием. Свекровь как-то такие огурцы закатала в банки с брожением. Изумительные были в итоге, хрустящие 👍 и никакой горечи не осталось
23.08.2019
Ответить
Svetilla
Насчет "горьких просто жуть" не скажу , мне кажется , им уже ничто не поможет .
А просто горьким огурцам помогает такая процедура -- отрезать жопку и ею же потереть огурец срезом о срез , до появления пенки . Так же со второй жопкой,отрезать-потереть, горечь уходит . Давно по телеку видела такой способ .Чаще всего помогает.
21.08.2019
Ответить
sunny
Не хочется возиться, честно говоря.
Жарища на улице +37, а у нас сплит системы нет :(
Хотелось бы без кипятка для банок как-нибудь =)
21.08.2019
Ответить
Vladlena Samara
Столкнулась с тем же, но мне помогла засолка, горечь убирает, если вымачивать огурцы в воде, а малосолленные именно в соленной воде и замачиваются со всеми приправами, вроде у нас никто не жаловался больше на горечь, попки обычно срезаю пока сердцевину огурца не увижу....попробуйте, выкинуть всегда успеется )
21.08.2019
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.