Горох для супа

А есть горох дробленый в пакетиках, уже и не надо разваривать, я такой беру ребёнку, суп варю, а то зубов нет особо еще

Беру самый обычный в магазе, разваривается прекрасно. Только сегодня суп гороховый сварила. Горох не замачиваю, промываю, сразу ставлю вариться. Никогда проблем не было

Вкус вилл, колотый, желтый👍

Муж берет дешевый и разваривается супер.

Вот я еще заметила такое, что действительно иногда горох разваривается какой-то шелухой в супе. То ли недостаточно замачиваю, то ли еще что. Но проверено неоднократно, если варить горох в малом количестве воды, чтоб еле кипело, подливать воду по мере надобности, то выходит чудесное однородное пюре, а в большом количестве воды и при кипении - шелуха.

Самый обычный горох беру, половинки. Не замачиваю даже иногда, промою и всё, а если и замачиваю то на время пока варится мясо. Никаких проблем не было никогда, разваривается совсем, целой половинки не найти. Удачи вам!))

Тут писали, что соду добавляют. Соду добавляют и в общепите. От нее быстрей разваривается и в животе труляля не будет. При закипании будет пена, ее ложечкой снимать и вся сода уйдет. Вкус не чувствуется.

Тоже беру колотый горох. И, тоже, самый дешёвый))) получается суп пюре, которое ни через сито не нужно прессовать, ни, как-то, мять

Беру горох Айдахо мистраль, варю в мультиварке, протираю через сито. Очень быстро и вкусно получается)))

Беру колотый, самый дешевый, в бычной, белой упаковке. Разваривается до пюрю.