Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Ирина 5 июня 2019, 14:27 , Киев ···

Черешневый пирог с рикоттой

Черешневый пирог с рикоттой



Черешня поспела, и тут кто во что горазд. Мы любим ее лопать свежей и раздаем родственникам, но иногда делаю что то вкусное, вроде этого пирога. Но нечасто, ибо не люблю заморачиваться с извлечением косточек.



Извините за остатки, но семья💗 сожрала очень быстро))))))
Значит, вкусный!
Рецепт:
300 г рикотты
250 г просеянной муки из мягких сортов пшеницы (farina di grano tenero tipo «00»)
180 г сахара
Ч.л.ванильного сахара
8 г разрыхлителя
3 больших куриных яйца
Чашка черешни
60 мл оливкового масла холодного отжима
Пудра сах. для покрытия готового пирога
оливковое масло холодного отжима для смазывания формы
Разъемная форма 26 см
180С 50 мин
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, вмешать, взбивая, рикотту, добавить все остальное. Форму смазать маслом. Вылить тесто, выложить черешни.
А что вы готовите с черешней?
1

КОММЕНТАРИИ

Tania 21 июня 2019, 16:04 , Лаваль
                                    

А вы в стеклянной форме готовите? Просто у меня точно такая. И разъемная есть. Нужно попробовать, как черешня созреет.

Ответить
Ирина 21 июня 2019, 17:55 , Киев
                                    

Здравствуйте! Да, в стеклянной. Мы не вынимали его, так съели, из формы нарезали. Разъемеая удобнее конечно.

Ответить
Tania 1 июля 2019, 23:58 , Лаваль
                                    

Спасибо. С черешней у нас облом. Сначала были затяжные дожди - начали лопаться созревающие фрукты, потом жара под 40 - и черешня вялая и гнилая(((

Ответить
Ирина 2 июля 2019, 13:02 , Киев
                                    

У нас практически такая же ситуация. Мало ее в этом году.

Ответить