Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Catherine 20 апреля, 13:52 , Москва ···

Праздничное пасхальное печенье детям

В небольших городах (а иногда и в крупных) в праздник Пасхи дети ходят по домам христосоваться: рассказывают стишки или поют, и получают угощение. Похоже на рождественские колядования, но всё же немного по-иному.

Предлагаю рецепт угощения для тех, к кому в дверь вот так могут постучаться дети, да и для тех, кто проведет праздник в кругу семьи.


Ингредиенты:

Пшеничная мука - 300 гр.

Ржаная мука - 150 гр.

Сливочное масло - 140 гр.

Сахарная пудра - 200 гр. (можно меньше, если начинка тоже сладкая)

Яйцо - 2 шт.

Мед (жидкий, светлый) - 2 ст. л.

Соль - щепотка

Ванилин и корица - по вкусу

Пищевые красители - у меня гелевые

Начинка: шоколад, термостабильный джем, маршмеллоу…

Также понадобятся: узорная скалка, вырубка в виде яйца.



Перетереть подтаявшее сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить яйца, мёд.

Муку смешать, добавить соль и пряности. Добавлять муку частями, перемешивая.

Замешанное тесто разделить на три (в зависимости от количества цветов) части. Добавить в каждую из них по 1-2 капли гелевого красителя. Завернуть полученные по отдельности полученные окрашенные части теста в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.


Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, на одну половину скалкой нанести узор (у меня скалка с персонажами Смешариков - угощение готовим для детей, пусть будут их любимые герои), вторую оставить гладкой.

Вырезаем вырубкой в виде яйца равное количество яиц из узорной и из гладкой части.


На гладкую часть положить начинку (у меня тертый горький шоколад), накрыть узорной частью, прищипнуть.


Повторить с тестом остальных цветов.


Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 8-10 минут.

Во время выпекания верхняя часть пирожного поднимется, получится очень похоже на настоящие пасхальные яйца.



Приятного аппетита! Поздравляем со Светлым Праздником Пасхи!


1

КОММЕНТАРИИ

Catherine 22 апреля, 11:36 , Москва
                                    

Красители - штука необязательная)) без них тоже весело получается

Разноцветные - более праздничные, как мне показалось :) Но будет отлично и без них

Ответить
Ольга 22 апреля, 11:47 , Нижневартовск
                                    

Естественных цветов все же лучше)) Тем более печенье с рисунком)

Ответить
Наталья 21 апреля, 13:02 , Дедовск
                                    

Пряники отличные, но меня больше кувшин заинтересовал! Такой красавец, себе такой же хочу! )))

Ответить
Catherine 21 апреля, 13:20 , Москва
                                    

Кувшин много лет назад привезен в качестве сувенира из Испании))

Ответить