Кофе как из кофейни в домашних условиях

мне больше всего нравится некрепкий кофе (капельная кофеварка или гейзерная (только на газовой плите будет работать), или в медной турке - самый лучший вариант, но надо подловить момент перед закипаниям и не дать закипеть кофе, но и не недоварить а ещё кофе лучше всего покупать в зернах и молоть в ручной кофемолке на один раз перед приготовлением. недавно я начала пить кофе с молоком - купили вспениватель молока (Zulay High Powered Milk Frother) и теперь я делаю так - пока варится ароматный кофе, я подогреваю молоко (четверть стакана) до теплого, но негорячего состояния и затем его взбиваю. если нет вспенивателя, можно взбить во френч-прессе или в чашке + венчик чтобы был по размеру чашки, но пена все равно лучше, если спецприбором это делать. переливаю кофе в кружку 2/3 и добавляю взбитое молоко. очень вкусно :) муж пьёт с сахаром, по совету кофеманов, добавляю сахар и в кофе, и во взбитое молоко. говорят, что так вкуснее. по желанию, пару капель экстракта ванили, карамельного или орехового сиропа. У Макса Фрая есть кофейная книга и чайная книга с историями и простыми рецептами :) Если вы любитель книг

У меня есть гейзерная кофеварка, но надоела она, хочу нормальную рожковую, буду делонги покупать, есть сайт о кофеварках 101коыемашина, там мужчина обо всех моделях пишет плюсы и минусы и какие производители у кого передрали идею и сделали аналогичную кофеварку и много людей под обзором комментирует конкретные модели. Сама там сейчас читаю что купить.

все зависит от огромного количества факторо. У меня рожковая делонги. Переварила весь масмаркет. И эгоист и все остальное. Мне не вкусно. Tasty coffeе вот уже ближе к тому что искала. Варю в основном латте. В последние дни стала варить раф. Пока только учусь

Начните с кофе)) я беру лаваццо несколько лет и только его. Варю в гейзерной кофеварке. Молоко взбиваю обычным миксером. пропорции молока - кофе это дело вкуса. Жирность молока, тоже личные предпочтения.

Если хотите качество, близкое к профессиональному, то Вам понадобится рожковая кофеварка в комбинации с профессиональной жерновой кофемолкой. Вместе они будут стоить приблизительно столько же, сколько и приличная полностью автоматическая машина (Jura, Saeco, Gaggia и т. п.), но качество кофе будет лучше. Популярная комбинация в нашем лесу - кофеварка Rancillo Sylvia и кофемолка Rancillo Rocky. Я предпочитаю полный автомат исключительно из-за удобства. При любом способе варки, от турки до автомата, кофе лучше покупать свежеобжаренный, а не залежавшийся массово произведенный - огромная разница во вкусе. Например, в Москве многим нравится сервис Torrefacto, зайдите на их сайт. Там же можно почитать про машины.

Такой как в кофейне только в кофемашине получится. Я беру кофе в зернах, измельчаю в кофемолке и завариваю в турке. Пью со сливками 10% без сахара. Мне вкусно）

Варю в гейзерной кофеварке. Очень вкусный и крепкий получается, наверное как в кофеварке. Только для капучино нужно ещё миксер мини купить, специальный есть. Но мне и просто с молоком нравится. Главное, что мыть просто и места мало занимает

У нас одна машинка Крупс фирма покупаем дольче густо капсулы американо с молоком также разбавляю , а вторая делонджи машинка , неспресо капсулы у неё дороже выходят и редко где продаются , но вкуснее