Калинка в Кулинарное сообщество 5 лет

Пирог с ягодами в форме для пиццы.

Пироги, пирожки, булочки

Вот в такой форме отлично получается пирог.

Тесто:

150 мл теплого молока

1 яйцо

75 г сливочного масла

1,5 ч.л дрожжей

4 ст.л. сахара

300-400 г муки

Замесить тесло, дать подойти. У меня в хлебопечке подходит.

Начинка:

1 стакан любых ягод ( у меня вишня и чёрная смородина и весь сок что вытек при размлрозке)

1.5 ст.л крахмала

2,5 ст.л. сахара, можно больше если ягоды кислые. Поварить на медленном огне пока не начнет густеть.

Тесто осталяем 2 части на низ пирога и 1 часть на полосочки или сеточку, если есть специальный нож. Полосочки делать размером 0,5 см, они ещё поднимутся в духовке.

Раскатать круг по размеру формы, намазать начинкой, сверху полосочки и смазать яйцом, выпекать при 180 гр в предварительно разогретой духовке до готовности.

Может кому пригодится рецепт.

Вот такой же пирог только с яблочной начинкой и в другой форме