Бисквит на кукурузной муке..

Девочки, есть кукурузная мука и яблоки. Хочется сделать что-то типа шарлотки в мульте. Скажите, ее использовать как простую муку или тут другие пропорции? Слышала, на ней очень вкусные бисквиты получаются.