Крупы

Варю с красной чечевицы суп, очень удобно, что быстро разваривается. Варю бульфон из домашних окорочков. потом достаю мясо, засыпаю чечевицу грамм 200, варю минут 10-15, потом картофель, зажарку не делаю, добавляю замороженую овощную заготовку микс (лук, морковь, помидор, перец, зелень). Как все сварилось - перебиваю блендером чтобы крем суп вышел, солю и добавляю разобраное на кусочки мясо. очень вкусный и сытный суп, подаю с сухариками

Красная чечевица в суп(помидор вяленый, чеснок, чечевица, перец красный болгарский и горький) Булгур с овощами. Нут как гарнир(отварить+масло+укроп+петрушки и т.п) или в суп.

Нут добавляю в суп и плов. Можно приготовить салат. Отварной нут + огурцы, помидоры, зелень. Заправить сметаной или оливковым маслом с соевым соусом. Кус-кус просто заливаю горячей водой и подаю в качестве гарнира. Чечевицу тоже можно отварить и подать, как гарнир, а можно добавить в суп. Из булгура готовят плов или просто отварной подают на гарнир.

Я булгур и кус кус добавляю в фарш, вместо риса, для перцев фаршированных, баклажанов. Мне очень нравится. Чечевицу - вместо гороха в суп кладу.

У нас в семье булгур занял место риса. Делаю и с ним и плов, и просто с морковью и луком: делаю поджарку из моркови и лука в мультиварке, добаляю булгур, слегка обжариваю все вместе, добавляю соль, специи и воду и варю на программе "рис". Из нута делаю фалафель и хумус. Ну а суп из чечевицы ( то красной, то зеленой) у нас раз в неделю точно.

С булгуром я готовлю салат. Кускус вкусно с чем-то с соусом(мясные шарики в томатах), или на израилско-марокканский момента с супом с овощами. С чечевицей суп типо горохового С киноа плов грибной

В Турции нет супа из булгура, из красной чечевицы есть, самый распространенный, живу в Турции. Делаю так, морковь и лук в кастрюлю немного пассировать в масле, можно добавить немного томатной пасты, я пассирую больше в воде как тушу, тк ребенок маленький, чечевицу туда и сухую мяту потом и соль. И клнечно воды сколько надо. Сварили и через блендер. Чечевица со временем разбухает и на след день может быть очень густой, добавляю кипятка. Я еще изначально добавляю или кабачок или цв капусту или картофель. Вкус не меняет, а полезно.

мы часто едим кус-кус. Завариваю кипятком, кидаю сливочное масло, петрушку и могу еще добавить овощей(заморозку с брокколи, морковной, цветной капустой) заранее отваренную.

Сама купила булгур и кускус в первый раз пару недель назад. Кускус ещё не пробовала, а вот булгур очень, очень вкусный! Готовлю так: булгур обжариваю на кусочке сливочного + немного растительного маслах, заливаю водой в пропорции 1:2. Ну или без масла, если нужно снизить калорийность. Готовить до выкипания воды. На сковороде обжарить куриную грудку, лук, морковь, болгарский перец, помидор (с кабачком тоже вкусно). Посолить, поперчить, я ещё паприку сладкую добавляю и укроп свежий. Смешать с булгуром, дать постоять минут 10. На все минут 20 уходит

Кускус заваривается кипятком и чуть подсаливается и немного масла по желанию, очень быстрый гарнир