Срочно! Про тесто! Нужна помощь
Всё про тестоДевочки, помогите! Муж выпросил пирожки. 100 лет не делала, начинка готова. Замесила тесто. Когда-то делала по нему, все вышло отлично, может я поправки себе не дописала, не помню. Стакан молока теплого, ст. ложка сахара, чайная ложка соли, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 2 стакана муки, пакетик дрожжей. Тесто жидковато, всходит нормально, расстроилась, досыпала ещё где-то полсткана муки, перемешала, опять поставила походить, опять подошло, все равно жидковато, попробовала, понимаю, что слепить пирожок не смогу, жидко. Муки досыпать, заместить и оставить? Что делать? Помогите. Я ещё двойную порцию забубенила. Все ждут порогов
Пс/ досыпала ещё где-то стакан муки, замесила, опять поставила подходить. Что не так?
Анастасия
Сахара всего 1 ст.л.? Вы с какой начинкой делали? Я 5 ложек кладу на стакан молока.
24.01.2019
Ответить
Тута
Сахара 1 ст. Ложку по рецепту. Я делала с капустой тушеной в молочке, и с яблоками свежими+смородина свежая+сахар (по вкусу, т.к. смородина кисленькая)
25.01.2019
Ответить
Яюшка
На стакан жидкости - 3 стакана муки, тесто получается достаточно мягкое, но пригодное для разделки.
У Вас 1 стакан воды+2 яйца, это около полустакана жидкости, то есть муки надо было 4,5 стакана.
21.01.2019
Ответить
Тута
Спасибо, буду знать))) так то примерно столько и вышло, ещё досыпала. Все получилось))))
21.01.2019
Ответить
Человек с Пуговкой
На стакан жидкости около 3х стаканов муки.
В вашем рецепте муки очень мало.
20.01.2019
Ответить
Svetlana
Муки мало по рецепту, так что у вас всё правильно ушло, там точно больше двух стаканов
20.01.2019
Ответить
MashaKhaustova
я ставлю блюдце, на него растительное масло. Руки маслом смазываю и леплю пирожки. Если тесто жидковато помогает
20.01.2019
Ответить
Тута
Спасибо большое! Налепила, напекла)))) намучалась с ними, но все удалось))) в итоге, плюс к тому что по рецепту добавила где-то 2 стакана муки. Перелопатила инет, у всех похожие рецепты и муки столько же как в моём рецепте. Не пойму что не так?
20.01.2019
Ответить
Екатерина
2 раза подошло? насыпте на стол муки и выложите тесто, и обминайте его до нужного состояния. Потом когда будет хорошее, но еще придипает чуть-чуть, налейте немного раст.масла на руки и вмешайте в тесто. оно прилипать не будет. и лепите пирожки на радость семье
20.01.2019
Ответить
Тута
Спасибо, ещё досыпала муки, опять подходит, больше посыпать не буду, какие получаться теперь. Спасибо за ваши советы! Приму к сведению)))
20.01.2019
Ответить