Мои молочные девочки)
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыЭто любовь на долгие годы,я люблю ее,а она меня) идеальный торт для новичков!
🔼Рецепт очень прост:
1банка сгущенки(380-400гр)
2яйца
10 гр разрыхлителя
200гр муки пшеничной
Я пеку на силиконовом коврике или бумаге "паклан"(ко всему остальному прилипает намертво)
У меня диаметр 20 см(на коврике он нарисован,а на бумаге обвести тарелочку)выкладываем 2.5 стл теста и размазываем.
в духовку на 5-7 минут при 200гр
Здесь у меня по 1.5 порции теста
🔼Крем внутри:
Сметана(не менее 20%)500 но
Сахар 100гр
Загуститель 2-3 пакетика
🔼Прослойки из клубнички замороженной(черника)
🔼Крем выравнивание:
Сливки 33%
Творожный сыр (сыр и сливки 1:1)
50гр сахарной пудры
Все продукты должны быть очень холодные,мисочки и венчики тоже.
Соединить и взбить.
🔼 Шоколад:
50 грамм сливок+50гр шоколада не менее 70%
И на 30-40 секунд в микроволновку,теперь вымешивать до однородной массы.
Корж-крем сметанный-клубника и так далее)
