Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Наденька 27 декабря 2018, 15:59 , Москва ···

Самые-самые популярные НГ блюда в вашей семье (помимо оливье :)

Своим НГ меню я не довольна никогда, каждый год экспериментирую и...кроме мясной нарезки и оливье, которые съедаются подчистую, остальное едят вяленько, а до горячего, и уж тем более сладкого, часто вообще дело не доходит. Я имею ввиду, конечно, семейные ужины, а не приход гостей... Надоело каждый год выкидывать кучу денег на никому не нужные, по сути, блюда... В этом году хочу как-то и расходы минимизировать, и свою загруженность на кухне. Точно будет оливье, икра, мясная тарелка, тарелка с солениями ассорти (патиссончики+помидорчики+огурчики+морковка+чеснок). Но что это за стол то ((( Не могу я так, нужно же еще что-то приготовить из закусок. И горячее обязательно.

Поделитесь, у кого какие самые-самые любимые блюда на Новый Год (оливье не в счет!!), которые быстрее всего сметаются со стола за семейным праздничным ужином?

1

КОММЕНТАРИИ

валюшка-хохотушка 27 декабря 2018, 16:25 , Люберцы
                                    

Утиные ножки запекаю в духовке в кисло/ сладком соусе или в соусе терияки.

Из сладкого любят мороженное Баскин робинс.

Ответить
Ира 27 декабря 2018, 16:24 , Кишинев
                                    

Холодец, Салат с курицей и пекинской капустой (куриное филе, пекинская капуста, сыр, кукуруза, сухарики, майонез) - этот салат у нас самым первым уходит всегда, Селедка под шубой - это мой любимый салат.. А из закусток - фаршированные помидоры творогом с чесноком - хорошо идут. Не помню, чтоб оставались на второй день...

Ответить
Наденька 27 декабря 2018, 16:33 , Москва
                                    

Cпасибо. А я как раз в том году помидоры делала такие, у нас не пошли почему-то.

Ответить
Ира 28 декабря 2018, 15:23 , Кишинев
                                    

на вкус и цвет конечно))) У нас очень любят эту закуску)

Ответить
валюшка-хохотушка 27 декабря 2018, 16:22 , Люберцы
                                    

У меня 3-й год подряд улетает на ура:

1) запеченые мидии крупные с соусом сливочным и пармезаном

2) креветки ( лангустины) жареные на гриле с чесноком

3) жульен из белых грибов

5) Холодец варю более 10 лет и всегда отлично.

6) сырная тарелка ( дорблю/ пармезан/ бри/ камамбер и тд)

7) тосты с авокадо и рыбой ( черный хлеб без корочек подсушиваем на сковородке или в тостере; сверху намазку из ( авокадо+ лимонный сок+ чеснок+ приправы) и сверху кубиками или ломтиками семгу слабой соли

8) фруктовое фондю ( много морожу фруктов и ягод; размораживаю и покупаю шоколад для фондю) макаю половинки клубники/ ананаса/ груши/ банана и насаживаю на шпажки ( чтобы застыло убираю в холодильник), многие просто горячим кушают. На столе смотрятся нарядно очень

Ответить
валюшка-хохотушка 27 декабря 2018, 18:18 , Люберцы
                                    

Спасибо.

Что что , а вкусно покушать мы любим)))

Правда ужинать сядем часов в 20, иначе в 12 совсем поздно кушать. В полночь фрукты и шампанское))

Ответить
Izergil 27 декабря 2018, 16:20 , Рейкьявик
                                    
Роллы и суши, полная тарелка. Сырная тарелка, мясная тарелка, теплый салат и стейки. Шоколадный торт делает муж.
Никаких оливье, шпрот, солений и прочей а-ля СССР (это на любителя, конечно и не камень в ваш огород, просто мы это не едим, не полезно поскольку совсем).
Ответить
Panda'sPaw 27 декабря 2018, 16:18 , Москва
                                    

Шуба. Я ее в одно лицо съем легко ))))

Мужу оливье делаю, он тоже в одно лицо его съедает ))))

Всякие соленья, квашенья, мариновенья у нас никто не ест.

На горячее в этом году утка с апельсинами, в качестве гарнира свежие овощи.

Второй год мы уже не покупаем икру, да и не хочется ее.

Ну и традиционно форель соленая.

Ответить
Агент Скалли 27 декабря 2018, 16:15 , Бологое
                                    

Муж каждый год запекает свиную вырезку.очень вкусно получается!если не съели сразу 1 го числа холодное вместо колбасы на хлеб кладем)

Ответить
Наденька 27 декабря 2018, 16:16 , Москва
                                    

А как именно запекает, можно рецептик?

Ответить
Агент Скалли 27 декабря 2018, 16:21 , Бологое
                                    

Мясо натирет специями(соль.перец.смесь для мяса.чеснок сушеный)сверху чуть майонеза для корочки.в середине делает прорезь как кармашек и туда сыра с чесноком.можно грибочки еще)в фольгу и в духовку.минут за 20 до готовности фольгу сверху снимает чтоб подрумянилось.

Ответить
Наденька 27 декабря 2018, 16:35 , Москва
                                    

Спасибо! А при какой температуре запекаете? Cколько времени в среднем?

Ответить
Агент Скалли 27 декабря 2018, 17:06 , Бологое
                                    

Готовит муж но если не ошибаюсь то 180гр.около часа

Ответить
Саша 27 декабря 2018, 16:14 , Магнитогорск
                                    

Ну сами же пишите, что до горячего дело не доходит, зачем его тогда готовить)

У нас сырная тарелка уходит под вино. Суши ещё может быть, если днем не наелись).
Что-то типа цезаря можно- это и салат, и как мясное сытное блюдо прокатит, побольше грудки если положить)
Ответить
Наденька 27 декабря 2018, 16:17 , Москва
                                    

Да, как раз хочу вторым салатом цезарь сделать c грудкой и на этом ограничиться салатами. А без горячего...Ну не знаю...это традиция :)))

Ответить
Саша 27 декабря 2018, 16:25 , Магнитогорск
                                    

ну кому его, это горячее? Дети маленькие ещё, если гостей не будет, то я бы горячее отложила на первое число. Я, в общем -то, так и делаю)

Ответить
Наденька 27 декабря 2018, 16:28 , Москва
                                    

Да, младший спать будет, старший обычно выдерживает до полпервого, и дальше отрубается :) Может и правда, не делать... Или на мужа спихнуть, пусть запекает свое любмое мясо по-французски :)

Ответить
Галчонок 27 декабря 2018, 16:13
                                    

солености, нарезки у меня не едят..готовлю солянку(но едим 1 числа), пельмени(тоже почти всегда после НГ), утята жареные, сельдь под шубой, оливье(с мясом), жульен, рулетики в лаваше с сыром и чесноком),бутики с икрой и фрукты, в этом году салат Сугроб будет(вместо оливье)

Ответить
Дарина ♥ 25% скидка в MY-SHOP ♥ 27 декабря 2018, 16:12 , Москва
                                    

Утка с тушёной квашеной капустой, шуба,

салат кальмаровый (кальмар+лук+майонез).

Ответить
Nelli 27 декабря 2018, 16:12 , Москва
                                    

Селёдка под шубой (ее даже если не съедят- я одна вполне могу)))),салат Тиффани (с курицей карри, сыром и миндалем) и салат авокадо с курицей.


Ответить