Блюдо для гостей

Лосось в фольге. Рыбку смазать смесью ол.масла, специй для рыбы, лимонного сока. Завернуть в фольгу и запечь. Гарнир картошка отварная. Овощи свежие. Просто и быстро. Но дорого. Из салатов говядина отварная, огурцы свежие или перец сладкий. Все длинной соломкой. Посолить и раст или оливк маслом приправить. Всегда первым уходит на ура.

Из самого простого горячего: ребрышки, нарезать поштучно, отварить в воде, с добавлением свежего имбиря, соевого соуса и чеснока. Варить 30 минут. Потом сделать соус: соевый соус, мед, чеснок, оливковое масло, имбирь молотый, ребра замариновать и сразу в духовку на 30-40 минут.

Все зависит от гостей:) Стейком гостей не стыдно покормить медиум прожарки, если умеете:) Пловом, кутабами, кольцами кальмаров в кляре... На столе санкционка - сыр приличный, ветчина или хамон, рыба красная... Ещё никто не отказывался. Дорого, правда. Мне кажется, основная составляющая -это хорошие продукты. Даже если помидоров вкусных нарезать, они на ура уйдут быстрее какого-то салата, на который несколько часов потратили... Короче, из гомна конфетку не сделаешь - вот мой девиз.

Мы сейчас едим часто утку. Самый вкусный рецепт из последнего. Ноги утки тушу минут 40 в мульте с водой. Затем на противень выкладываю - кусочкам 2/2см айву, тыкву и апельсинов кружочками. В духовку минут на 20. Затем выкладываю ноги с мультиварки, поливаю соусом - горчица, чеснок, терияки, чёрный перец. И в духовку ещё минут на 15 под гриль. Пальчики оближешь. Выглядит ярко и аппетитно. Порционно, обжигаться разделывая утку не надо, да и ноги все же самая вкусная часть. Салат без которого не обходятся ни один праздник. Чафан называется. Мариную отдельно морковь, свеклу в приправе готовой морковка по-корейски. Мясо обжариваю тонкой соломкой, огурец соломкой. Мариную лук. На большое блюдо выкладываю по кругу. Морковь, свекла, огурец, морковь, огурец, свекла. В центр Мясо на него маринованный лук, майонез и картофель фри мелкий ( раньше сама делала, теперь покупаю чипсы в мелкую соломку)

Я очень люблю печеночный торт. Быстро, вкусно и красиво.

Отбивная из свинины с картофельным пюре, салат капустный с майонезом и горошком, сало, селедка, грибы или баклажаны как грибы) фрукты, напитки

Вы знаете, где то год назад купили с мужем мультиварку, и я открыла для себя старый, уже знакомый рецепт с совершенно новой стороны. И практически на все праздники (понятное дело, что на сушивечер с друзьями такое не приготовить. А вот на НГ допустим - отлично пойдёт) данное блюдо у нас на столе. Картошка по-французски в мультиварке. Почищенную картошку нарезаем кружочками тонкими. Лук кружочками тонкими (разсоединить на кольца отдельные). Свинину отбить и нарезать кусочками. Сыр потереть. И майонез с соевым соусом. И приправу для блюд из картошки. В итоге слои (в мультиварке): -картошка, присыпать приправой для картошки; -кольца лука, промайонезить; - слой картошки, приправа; -слой мяса, мясо обмазать соевым соусом; - сыр тертый; И так слои один за другим. Последним должен быть слой сыра.

Куриные крылышки в медово- соевом маринаде,запеченые в духовке и потрм посыпанные зеленым луком Вкусно,красиво и быстро.

Мне кажется таких блюд много, и на любой кошелек))) Когда-то делала не менее 4х салатов, но они не съедались. Теперь 1-2, но самые вкусные и любимые мной или мужем. Теперь делаю 2-3 горячих и несколько закусок. Всегда хорошо смотрятся фаршированные куры, рыба, но с ними много возни. Рецептов в интернете много, на любой вкус. Я люблю фаршированные куриные ножки: курица, сало, обжаренные грибы, чеснок, соль, специи по вкусу. Фаршированная скумбрия: разрезаемого по спинке, удаляем косточку, внутренности и жабры - получается лодочка с головой. Перчим и солим. Сверху выкладываем начинку ( их огромное множество вариантов, но мой любимый): натираем 2 средних моркови на тёрке, режем лук кубиками - обжариваем, даем немного остыть, добавляем тертый сыр, все перемешиваем. Примерно на полчаса в духовку. Смотрится хорошо. Некогда делала печеночный торт, но потом наелись))) Канапе всякие красиво смотрятся на столе и хороши, когда все наелись, но периодически что-то жевнуть надо. Можно сделать ежа шашлычного. Делаем шашлычки на шпажках небольших и втыкает шпажки в буханку хлеба, как иголки ежа, оформляем мордочку. Хлеб надо потверже. Пока все, что вспомнилось... И вместо бутербродов с икрой, можно сделать тортолетки с икрой. Наполняем тортолетки мягким творожным сыром, а сверху икру. Вкуснее и эффектнее, чем батон.