Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

toos 15 ноября 2018, 13:31 , Москва ···

Баклажаны с авокадо


Любите ли вы баклажаны и авокадо как люблю их я?! До недавнего времени, я если честно, даже не догадывалась их смешивать, а очень зря!

Моим баклажановым фаворитом был итальянский баклажан пармиджано и банальные жареные баклажаны с тертым сыром, чесноком и свежей помидоркой, при виде них я впадала в беспамятство!


А тут прям открытие для меня!


В общем первым делом ставим духовку на максимум, у меня это 250


Чистим баклажаны, режем кружочками, выкладываем противень бумагой, на неё кружочки, солим, даём постоять до образования капелек сока (минут 10) далее мажем маслом кисточкой, совсем немного!


Ставим в духовку, у меня уходит минут 20 до румяной корочки!


Преимущества: не надо стоять около сковородки, они в разы менее жирные и вкуснее жареных, вот честно!


Пока баклажаны в духовке, трём немного сыра, берём авокадо, лимонный сок, перец, соль, греческий йогурт ложку одну или сметаны, разминаем вилкой - начинка готова!


Выкладываем баклажаны, на них авокадо, посыпаем мелким сладким луком, вуаля!

Нежнейшая получается закуска!


У меня даже сын 1,4 страшно обижается, если ему достаётся только маленький кусочек!


В этот раз захотелось больше свежести и добавила помидор - великолепно вышло!








1

КОММЕНТАРИИ

Sweetie M 15 ноября 2018, 15:08 , Сан-Диего
                                    

О, Мадонна! Сегодня сделаю на ужин. Спасибо за рецепт . Мы вот Каравелькины маринованные овощи хрустим, теперь баклы с аво. Хорошо то как!

Ответить
toos 15 ноября 2018, 17:30 , Москва
                                    

Овощи хороши? Надо бежать делать?:))

Ответить
Sweetie M 16 ноября 2018, 09:34 , Сан-Диего
                                    

Я использовала ее маринад, но у меня другие овощи: сельдерей, морковь, сладкий перец, цветная капуста, цуккини и пластинки гороха.

Ответить
Thunder witch 15 ноября 2018, 14:05 , Минск
                                    

Класс, спасибо. Рецептов баклажанов много не бывает!!!

Ответить
toos 15 ноября 2018, 14:22 , Москва
                                    

Да не за что:))

А какие у вас любимые рецепты из баклажан?

Ответить
Thunder witch 15 ноября 2018, 14:45 , Минск
                                    

Запеканка с курицей, баклажановые лодочки и горячий салат. В этом году добавились по вашему же совету пармиджано. Правда я его переиначила под себя немножко)

Ответить
мария 28 июня 2019, 13:46 , Москва
                                    

поделитесь пожалуйста рецептом запеканки с курицей

Ответить
toos 15 ноября 2018, 17:29 , Москва
                                    

О! Лодочки!!! Я про них совсем забыла🤩

Ответить
Irishych 15 ноября 2018, 13:41 , Ридинг
                                    

Ух ты! Кто-то додумался смешать мои любимые баклажаны и авокадо! Спасибо за идею!

Ответить
toos 15 ноября 2018, 13:43 , Москва
                                    

Они и мои любимые!!😍

А в этом году на редкость удачные авокадо в Москву завезли!

Ответить