Теплый салат

Очень нежный, прям такой дамский салатик.Для девчачих посиделок в самый раз))

- пучок обычного салата;

- 1 лимон (толстый кружочек);

- 5-6 шт. крупных шампиньонов;

- упаковка крабового мяса «Снежный краб Вици» (в оригинальном рецепте используется краб. мясо, очень хорошо сюда пойдет гребешок и, наверное, креветки);

Но, т. к. эти продукты не везде и не всегда доступны, то ХОРОШЕЕ крабовое мясо - вполне разумный компромисс).

- сливки 10-22% - 1 уп.

- 1 шт луковица;

- 2-3 зуб. чеснока;

- 50 гр. сыра;

- кедровые орешки (по желанию);

- соль , перец.

Лук режем полукольцами и пассеруем на смеси сливочного и растительного масла. Чесок через пресс. Добавить щепотку сахара. Когда лук станет мягким, добавим грибы, нарезанные пластинами.

Далее добавляем упаковку сливок. Начинаем упаривать. Когда сливки упарились в половину - добавляем тертый на мелкой терке сыр.

Солим и перчим по вкусу. Добавляем резанное крабовое мясо. Даем пропариться минуты 2.

Салат режем полосками, сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.

Украшаем цедрой лимона и орешками.