Песочно-дрожжевое печенье "Гребешки"

Попробуйте испечь печенье по этому рецепту - очень вкусное и совершенно удивительное одновременно и мягкое, и хрустящее!

Ингредиенты

Мука - 600 гр.

Маргарин -100 гр.

Смалец - 200 гр.

Сметана - 250 гр.

Дрожжи - 50 гр.

Повидло - по вкусу

Сахарная пудра (на посыпку)

Просеянную муку соединить с маргарином, смальцем и перетереть в крошку, добавить дрожжи со сметаной и замесить мягкое, еластичное тесто.

Поставить в холодильник на 3 часа. После разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт толщиной 2-3 мм., нарезать одинаковыми полосками и смазать густым повидлом (у меня из лепестков роз) завернуть трубочкой, вилкой прижать края и согнуть подковкой. Выпекать при темп.200 гр. 15 мин.

Остывшие посыпать сахарной пудрой.