Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

toos 28 сентября 2018, 18:34 , Москва ···

Суп из тыквы с морепродуктами



На кастрюлю 5 литров:


1,5кг тыквы

1 луковица

Тимьян

Сливки 20% - 200мл

Брынза

Креветки, мидии, осьминоги (300гр)


В кастрюле с толстым дном обжариваем мелко нарезанную луковичку, до золотистого цвета!

Параллельно кипятим чайник.

Добавляем горстку тимьяна


Засыпаем тыкву и заливаем кипящей водой из чайника, так, чтобы тыква вся покрылась водой!


Добавляем соль по вкусу, варим минут 20 на большом огне.


Как только тыква стала мягкая совсем, снимаем с огня, добавляем сливки и разбиваем блендером. Все:) суп готов!


И вот теперь можно его есть хоть так, можно добавить брынзу, бекон, курицу или любое мясо.


У меня были морепродукты, с ними все просто

Сковороду на огонь, масла, обжарит 10 минут, посолил, поперчил и в тарелку с супом!!!


Быстро и оооочень вкусно!









1

КОММЕНТАРИИ

Светлана Медведева 14 октября 2018, 13:14 , Москва
                                    

Я раньше тоже к тыкве нейтрально относилась и ничего из нее не готовила. Но когда увидела вот этот рецепт https://potionsquirrel.ru/krem-sup-iz-tykvy/ . то сразу захотела поэкспериментировать. Ну очень аппетитно выглядит на фото! Кстати после приготовления он у меня реально также, как на изображении выглядел, ведь я следовала инструкции самого автора рецепта по приготовлению. И вам того же советую. Пальчики оближешь!

Ответить
Татьяна 1 октября 2018, 10:51 , Калининград
                                    

по фото прям крем желтенький а не просто суп...такая текстура, ммм...может я зря тыкву не люблю?🙂

Ответить
toos 1 октября 2018, 10:57 , Москва
                                    

зря! Я вот тоже до этого года ее не очень уважала, а тут прям влюбилась😍


Суп действительно по текстуре напоминает мусс даже)

Ответить
toos 30 сентября 2018, 11:03 , Москва
                                    

Спасибо!)

Это единственный суп, который у меня получилось сфотографировать аппетитно😀

Ответить
Sweetie M 30 сентября 2018, 22:04 , Сан-Диего
                                    

Да ладно) у вас все фото вкусные! Надо будет сегодня тыкву купить, и тоже суп сварганить

Ответить
toos 30 сентября 2018, 23:10 , Москва
                                    

Неее, готовлю я через день, а фото выкладываю раз в месяц:)

Вот к вашим фото действительно стоит стремиться, и к сервировке😍🤤

Ответить