Творожный кекс

Творог (Жирность любая) - 200 г;

Масло подсолнечное - 100 г;

Яйцо куриное - 2 шт.;

Сахар - 1 ст.;

Соль - (щепотка);

Разрыхлитель теста - 1 пакетик;

Ванилин - 1 пакетик;

Изюм (или другие сухофрукты) - 100 г;

Мука пшеничная - 1 ст.

Растираем яйца, сахар, соль и творог.

Масса должна получиться однородная и почти без комочков.

Дальше добавляем растительное масло, перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто получается довольно густое, но так и надо. Добавляем изюм.

Отправляем его в форму. Выпекаем при температуре 180-200 гр. минут 35.

Посыпаем сахарной пудрой, даем остыть и можно кушать!!!