Ингредиенты:

·Свежие тальятелле - 250 гр

·Морепродукты морож. - 600 гр

·Томаты - 150 гр

·Лук репч - 1 луковица

·Чеснок - 2-3 зубчика

·Зелень (петрушка, базилик) - несколько веточек

·Острый сушеный перчик - 1 шт

·Белое вино - 50 мл

·Лимон - 1\3 лимона

·Сливочное масло - 40 -50 гр

·Соль, перец по вкусу

Чтобы приготовить пасту

В кипящую соленую воду поместите тальятелле и варите 2-3 минуты до состояния «Al dente». Откиньте на дуршлаг, не промывайте водой.

Чтобы приготовить соус.

На сковороде со сливочным маслом обжарьте порезанные лук, чеснок и острый перчик, добавьте порезанные томаты, и тушите почти до готовности, влейте вино. На другой сковороде разморозьте морепродукты, слегка потушите до мягкости, посолите, поперчите и добавьте в соус. Зелень мелко нарежьте, добавьте в соус, все сбрызните соком лимона. Выложите тальятелле в сковороду, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Выложите готовую пасту на тарелки, украсьте зеленью. Приятного аппетита.

Татьятелле с морепродуктами