Оладьи на молоке

Очень мне нравится вкус их. Нежирные, мягкие. Ребёнок ест с удовольствием

- 700 мл молока

- 2 яйца

- полстакана сахара, соль на кончике ножа

- дрожжи сухие( сафт 1 ч. Ложка)

- разрыхлитель 0.5 ч.л

- мука 2 стакана

- раст масло

1. Дрожжи разводим в теплом молоке( отдельная посуда где-то на столовую ложку)

2. В теплом молоке разводим сахар, соль, яйца, разрыхлитель

3. Всыпаем муку порционно, размешиваем. Добавляем наши дрожжи.

4. Хорошо вымешиваем. Даем постоять 15- 20 мин

Перед жаркой добавляю 2 Ст ложки масла в тесто. Сковороду смызываю кисточкой.

Масло не лью. Вижу сковорода сухая, прохожусь кистью. Тесто выкладывают ложкой. Получаются мягкие, нежирные оладушки