Гречаники с салатом из молодой капусты

Простое и вкусное блюдо.

- 500 гр смешанного фарша;

- 250 гр отваренной гречневой крупы;

- 2 яйца;

- 2 луковицы;

- 200 гр томатного соуса;

- соль, перец - по вкусу;

- 2 зуб. чеснока;

- 1 морковь;

- 1/2 пучка укропа;

- мука для панировки;

- растительное масло для обжаривания.

Фарш, мелко нарезанную луковицу, отварную гречку, яйца, чеснок, зелень соль и перец смешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и запечь в духовом шкафу при 200 гр. минут 30. Вторую луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть на терке и обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть. В мультиварку отправляем 1/2 соуса, на него выкладываем наши гречаники и накрываем их второй частью соуса. На режиме "Тушение" оставляем на 20 мин.

Подавать с весенним салатом)

- молодая капуста;

- огурец;

- укроп;

- чеснок;

- соль и перец по вкусу.

Заправка: уксус 6% и масло растительное без запаха.

Приятного