Сыр Филадельфия в домашних условиях.

Я делаю без заморозки и только со сметаной. Получается вкусный. Роллы с ним делала- не отличишь от настоящего
09.10.2019
Приготовила я этот сыр)) Нуууу.. не похож он на филадельфию совсем( очень уж кефиром и кислинкой отдает, вкус другой, единственное что похоже- это точно такая же консистенция) Надо попробовать рецепт на молоке или на йогурте)
02.04.2017
Напишите пожалуйста, если попробуете
02.04.2017
с кефиром не пробовала,но с йогуртом понравился
03.04.2017
А сколько он хранится в готовом виде?
01.04.2017
У нас больше трёх суток не держался))) съедали раньше. То есть три дня точно
02.04.2017
Сколько получается из такого количества? =) Спасибо!
30.03.2017
Я думаю 300 гр.
30.03.2017
Из литра 300гп всего?
01.04.2017
У меня не много вышло 300-400 гр. где-то
02.04.2017
Обожаем филадельфию!спасибо будем пробовать!
29.03.2017
У меня есть похожий рецепт, тоже простой. Я из него всякие чизкейки делаю обычно. Берем бутылку закваски от простоквашино (самой жирной, без добавок), бутылку ряженки и банку сметаны (ту, что побольше и пожирнее), сито, марлю и кастрюлю. Сито в кастрюлю, сверху - марлю, все это туда и перемешать. на на сутки в холодильник. На следующий день сыр готов)
29.03.2017
Попробую 👍👍
29.03.2017
Аня, я вот вычитала рецепт такого же сыра, хочу попробовать. Сметану, ряженку и закваску смешать и так же на сито на ночь в холод. Вы так не пробовали?
29.03.2017
Нет, это вообще мой первый опыт с такими рецептами был ))) я немного не понимаю просто зачем ряженке или сметане закваска, ведь они и сами как закваска )))🤔🤔
29.03.2017
я делала, только не на ночь, а подольше и все надо брать пожирнее и без добавок. Получается отлично.
29.03.2017
Спасибо. А для крема потом взбить с сахаром? Сыр не растечется, форму удержит?
29.03.2017
Оль, не знаю, я не делала из него крем пока. Думаю, нужно его с чем-нибудь 🤔🤔 Я свой сыр в сырники добавила))) остаток съели в виде бутеров. Надо смотреть, какая консистенция у вас получится и от этого плясать)
29.03.2017
потом берем чизкейка (или что вы хотите) и делаем по нему. Если брать жирные ингредиенты - плотненький получается, не растечется.
30.03.2017
И когда всё успеваете? Как малышка?
29.03.2017
Ксюш, ещё до родов все делала
29.03.2017
Малышка отлично, все пост пишу, никак не напишу ))
29.03.2017
Можно подружиться?
29.03.2017
конечно
29.03.2017
Аня, а зачем замораживать? Я без заморозки ставлю отвешиваться....
29.03.2017
Не могу сказать, пишут гуще получается в таком случае))🤷‍♀️
29.03.2017
Понял
31.03.2017
ничего удивительного, что похоже на Филадельфию. она готовится тоже из творога, путем отцеживания лишней жидкости, как любой творожный сыр.
29.03.2017
👍👍👍
29.03.2017
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
хачапурики.. импровизация ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ СЫРНИКИ!!!!