Десяток рецептов блинов со всего света!

В масленичную неделю у всех головы и рты набиты блинами. Если наши, классические, вам уже надоели, встречайте десять необычных рецептов блинчиков из разных стран.

Для приготовления кайзершмаррна используется тесто для сладких блинчиков: мука, молоко, яйца, сахар и щепотка соли. Тесто выливается на сковороду и жарится до тех пор, пока нижняя сторона не будет готова. Затем тесто в процессе поджаривания разделяют лопаточкой на небольшие кусочки и зажаривают до образования хрустящей корочки. Кайзершмаррн подают, посыпав сахарной пудрой, обычно с ванильным соусом или повидлом.

Качапа являются традиционным венесуэльским блюдом из кукурузы. Они готовятся так же, как обычные блины в сковородке. После этого нужно добавить на каждый блинчик тертый сыр и сложить пополам. Вообще наполнение может быть любым. Некоторые добавляют оставшуюся курицу и овощи, другие укладывают их один на другой, добавляя измельченные курицу и сыр между слоями.

Аблескивер это такие колобки из блинного теста с различными начинками - джем, ягоды, шоколад. Главный секрет в специальной сковороде, с помощью которой жарятся датские блинчики. Если у вас такой нет, придется лететь в Копенгаген.

Китайские луковые блинчики очень просто приготовить дома. Всё что нужно - это мука, вода, растительное масло и лук. Замешанное соленое тесто разделяют на несколько частей, раскатывают в блин, насыпают лук, перемешанный с маслом и сворачивают в трубочку. Трубочку в свою очередь нужно свернуть в улитку и снова раскатать. Можно посыпать кунжутом, после чего обжарить с двух сторон. Подают с соевым соусом.

Багрир необычайно пышные и пористые блинчики, которые обжариваются только с одной стороны. Для приготовления теста смешайте манку, муку, соль, сахар, дрожжи и воду. Должно получится жидкое тесто с пузырьками. Существует множество нюансов в приготовлении этого арабского лакомства, поэтому если у вас вдруг не получатся хорошие блинчики, летите в Марокко за вдохновением и уроками кулинарного мастерства.

Американские оладьи весьма популярное блюдо во всем мире. Чтобы приготовить их дома, большого ума не надо, достаточно взять муку, сахар, разрыхлитель и соль, взбить всё это в миске. Добавить молоко, масло и яйца и обжаривать на сковороде небольшими порциями. Подают панкейки с медом или кленовым сиропом.

Тоненькие блинчики из рисовой муки с начинкой из измельченного банана - это рай для сладкоежек. В большую миску просейте муку, добавьте соль, сахарный песок, мед, теплое молоко, теплый зеленый чай и оливковое масло. Тесто разделите на маленькие шарики и каждый обмажьте оливковым маслом. Далее шарик нужно раскатать до полупрозрачного состояния и отправить на разогретую сковороду. В центр положить порезанный банан, завернуть конвертиком и обжарить с обратной стороны. Роти подаются с шоколадом, сгущенным молоком или клубничным сиропом. Несомненно, нужно обладать определенной сноровкой чтобы раскатать тесто в тончайший пласт, поучиться этому можно сами знаете где))

Французские крепы почти не отличаются от наших блинов, но разнообразие начинок поражает воображение. Что только французы туда не заворачивают - фрукты, мороженое, сыр, ветчину, морепродукты, в общем всё, на что хватит фантазии. Тесто делается просто - из молока, муки, яиц и сливочного масла, иногда добавляют различные ликеры или бренди для аромата.

Это нечто среднее между драником и блином. Тесто готовится из муки, молока, яиц и тертого картофеля. Традиционно раггмунки подают с жареным беконом и брусничным джемом. Но встречаются варианты с грибами и другими овощами.

Самое сложное это не выговорить название эфиопских блинов - ынджера, а найти ингридиенты для их приготовления. Тесто делается на основе африканского злака теф с добавлением воды. Придется либо лететь в Африку за тефом, либо заменить его на пшеничную муку и есть русскую, белую ынджеру с многообразной начинкой - жареные или тушеные овощи, фарш, рис, чечевица и конечно же фырфыр.

А какие необычные блинчики пробовали вы? Можете расширить мой список в комментариях или рассказать какие из вышеперечисленных блинчиков вы любите :)