Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Анна 28 января 2017, 14:16 , Кривой Рог ···

Антикризисный шоколадный торт (сумасшедший пирог)

Крейзи кейк ( Crazy cake ) - это американский пирог , который появился в 30 - е годы . Несмотря на всю простоту приготовления и совершенно доступные ингредиенты , торт получается очень нежным , влажным , и шоколадным при шоколадным . В составе нет молока и яиц , но пирог не резиновый , не требует дополнительной пропитки .


Для приготовления потребуется :
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Уксус - 1 ст.л
Сода - 1,5 ч.л
Ванилин - 1 пак
Какао - 4 - 5 ст.л
Растительное масло - 5 ст.л
Соль - 0,5 ч.л

Я выпекала 2 коржа в большой форме , ингредиенты указаны на 1 корж , если хотите высокий пирог выпекайте в небольшой форме диаметром - 18-20 см , также можно делать этот супершоколадный пирог в мультиварке .
По желанию в тесто можно добавлять растворимый кофе,орехи,цукаты,цедру.


1

КОММЕНТАРИИ

anela 13 февраля 2018, 15:03 , Москва
                                    

Спасибо за рецептик! Супербыстро и просто, продукты-те, что найдутся в любом доме, просто нулевой уровень сложности. Несмотря на то, что корж очень маложирный, по вкусу прям очень похож на какой-нибудь сложный трюфель или красный бархат(я вместо красного красителя какао добавляю туда), я не ем шоколад, но ради эксперимента попробовала. На мой вкус (не любителя шоколада) - это прямо очень шоколадный тортик))) и можно позволить жирный крем (я промазала корж клубничным вареньем, совершенно не чувствовалось, ооочень шоколадно). Орехи (грецкий и кешью, подробила) в тесте так же не чувствуются, надо попробовать побольше добавить в следущий раз. Крем сделала из макскарпоне+сливки+сахар. В следующий раз добавлю сметанки в крем, кислинка не помешает. В общем, жду своих сладкоежек, думаю, сметут все)))))

Ответить
Yuliya 14 ноября 2019, 08:56
                                    

Какой красавец! а Вы корж в мультиварке выпекали?

Ответить
Марьяна 29 апреля 2017, 17:32 , Нижний Новгород
                                    

Анна, большое спасибо за рецепт. Несколько раз пекла - хлопот минимум, результат всегда отличный! Очень вкусный, нежный, шоколадный)

Ответить
Анна 29 апреля 2017, 19:52 , Кривой Рог
                                    

Всегда пожалуйста)Рада,что тортик Вам понравился)

Ответить
БабаЯга 6 марта 2017, 19:08 , Москва
                                    

Спасибо за рецепт! Делать 5 минут коржи, 5 минут заварной крем, 5 минут глазурь. И шикарный тортик из ничего

Ответить
Анна 6 марта 2017, 19:35 , Кривой Рог
                                    

Пожалуйста)Сама люблю этот рецепт)много раз выручал))

Ответить
Тамара 28 февраля 2017, 18:39 , Нижний Новгород
                                    

ДВ! А чем можно заменить уксус? Лимонной кислотой?

Ответить
Наталья 11 февраля 2017, 15:51 , Барнаул
                                    

Я захотела сделать такой, завтра с детками будем стряпать!

Ответить
Elena 9 февраля 2017, 08:10 , Красноярск
                                    

Спасибо вам большое за рецепт! Не думала что будет так вкусно, я делала просто политый глазурью ,исчез за 30 минут))) И главное действительно экономно и просто!

Ответить
Наталия 2 февраля 2017, 20:17 , Москва
                                    

я к Вам с отчетом, на 5 литровую чашу мультикухи вот такой высоты корж получился из описанных ингредиентов

Ответить