Суп-пюре из белых грибов и шампиньонов в мультиварке

Ох..... такая вкуснота получилась, что 3 литра исчезли мгновенно.... я даже сфоткать не успела.

Почему в мульте? Так я не знала во сколько мои домой приедут, а готовить привыкла когда мелкий спит..... и так приятно подать к столу горячее свежее блюдо, а не разогревать.

У меня на 4-х литровую мультю было:

белые грибы - 300 гр

шампиньоны - 300 гр

лук - 2 средних луковицы

морковь - 1 крупная

куриный бульон - 2 литра, на самом деле пошел в дело неудачный холодец из птицы

картофель - примерно 300 гр, но надо смотреть по густоте

сливки 20% - 200 мл

1. Обжарить лук на смеси сливочного и подсолнечного масла до прозрачности. Можно в мульте, но мне было проще на сковородке. Лук лучше резать полукольцами или перьями.... так вкуснее получается.

2. Закинуть туда морковь (потереть на терке), белые грибы (были замороженные кубиками) и шампиньоны (резать как угодно). Притушить в грибном соку, но не до сухости.

3. Переложить все из сковородки в мультю и залить бульоном, добавить картофель и поставить на "суп". По окончании программы влить сливки.

4. Выдержать на подогреве не менее 2-х часов.

5. Взбить блендером и кушать с гренками или без..... у меня гренки остались не востребованными.