Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Sweetie M 23 ноября 2016, 15:20 , Сан-Диего ···

Быстрый Тайский кокосовый суп с креветками

Очень вкусный и насыщенный вкус для любителей тайской кухни...ну и для просто любителей поесть.

Вкус мягкий, но насыщенный и нескучный, текстура бархатистая.

230 ккал на порцию (400 мл) б 6г/ ж 13г/ у 22г


Надо:

Креветки 500 гр

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 сладкий перец

3 см имбиря

2 ст. л. красного карри

1 банка кокосового молока

600 мл. овощного или куриного бульона

Соль/перец по вкусу

Сок лайма

Кинза

Рис

Как делать:

Рис отварить и отставить

Креветки обжарить и отставить


На масле, в котором жарились креветки, обжарить до мягкости мелко порезанный лук, чеснок, перец.


Добавить имбирь и прогреть ещё 1 минуту.


Добавить карри пасту, хорошо перемешать.


В кастрюлю переложить овощную смесь , влить кокосовое молоко, перемешать. Добавить бульон. Дать покипеть 10 минут, чтоб суп немного загустел.


Добавить в кастрюлю обжаренные креветки и добавить сок лайма.

Подавать с рисом и кинзой.

Яркий супчик за 30 минут

*если есть лемонграсс и кафир, суп получится с более ярким лаймовым ароматом. Но, даже без этих ингредиентов суп занимает достойное место в нашей домашней коллекции рецептов.

У нас в этот раз вприкуску были быстро-роллы с крабовым мясом и авокадо.

Все бобра!

1

КОММЕНТАРИИ

Галина23 24 ноября 2016, 17:46 , Москва
                                    

Я только что поужинала, но твой суп тоже проглотила бы!))) Вкусняшка))

Ответить
Sweetie M 25 ноября 2016, 05:12 , Сан-Диего
                                    

Спасибо...суп нереально вкусный и почти недострой, самое то

Ответить
ольга 24 ноября 2016, 15:23 , Балашиха
                                    

Боже, как эстетично! и даже вкус представляю)) намучу таки))

Ответить
Sweetie M 25 ноября 2016, 05:13 , Сан-Диего
                                    

Спасибо. Было б , что мутить. Он простой и быстро готовится! А вот на вкус-5 баллов

Ответить
Крымчанка 24 ноября 2016, 13:04
                                    

Я везде искала этот рецепт! Ела в суши-кафе, очень понравился. Теперь сама приготовлю. МММ, сижу на работе и уже мысленно бегу за кокосовым молоком))

Ответить
Sweetie M 25 ноября 2016, 05:12 , Сан-Диего
                                    

Я тоже нашла и перевела рецепт, тк в ресторах постоянно брать не получается, а дома раз, и целая кастрюля вкуснятина. Готовится быстро!

Ответить
Каравелька 23 ноября 2016, 17:45 , Москва
                                    

ЗаМУРчательный супец! Знаю, что будет на выхи))) Сенкс!

Ответить
Sweetie M 23 ноября 2016, 18:01 , Сан-Диего
                                    

На здоровье! Очень вкусный. Ты ж на ПП, насколько поняла...тебе вообще подойдёт)))

Вкусно и без потерь

Ответить