Любимый рулет мужа
Пироги, пирожки, булочки
Бисквит:
Яйца 5 шт
Сахар пол стакана, примерно 100 гр
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чл
Сода 0.5 чл
Соль щепотка
Яйца взбить в пену с сахаром, добавить все сыпучие продукты и взбить венчиком. Застелить противень тем что у вас есть пергамент, силиконовый коврик, у меня тефлоновый коврик и вылить тесто разровняв ложкой, выпекать при 200 градусах 20-25 минут.
Достать дать остыть, обрезать ровно края, единственное что я забыла сделать перевернуть зажаренной стороной вниз и снять лист, далее пропитываем корж, 1 столовая ложка меда растворенная в теплой воде+ сока половины лимона, хорошо перемешать, дать остыть и пропитать корж столовой ложкой, даем ему полежать 30 минут пропитаться, смазать любым вареньем или повидлом.
Скатываем в рулет, заматываем в пищевую пленку и настаиваем часа 3 в холодильнике.
Достать посыпать пудрой. Приятного аппетита). Муж любит с яблочным повидлом и холодным молоком.
Мария
Спасибо за рецепт,приготовила-вкусно,даже не смотря на то,что завернуть рулетом не смогла,поломался весь((наверное пропитки мало((хотя посмотрела,сколько у вас в тарелочки,приготовила,поняла,что мало((еще делала,но боялась,что размякнет((а может коржик сам пересушила,он у меня жестковатый получился
27.08.2016
Ответить
Ляночка прокол ушей Краснодар
Спасибо, коржик возможно пересушили, то что в тарелочке для пропитки это остатки она было полная, не до краев конечно. И после пропитки его лучше оставить на полчаса чтоб допитался, а потом сворачивать.
27.08.2016
Ответить
Мария
Я оставляла даже больше,пересушила скорее всего,я сразу на него посмотрела,думаю как же я буду сворачивать)))но все равно вкусно!!!!
27.08.2016
Ответить
Ляночка прокол ушей Краснодар
Бисквит нежный вышел и пористый как обычно в принципе, пропитала и все, вы простого свой передержали и тесто возможно крутым сильного сделали, оно должно быть как сметана не сильно густая
27.08.2016
Ответить
персиковая
Тоже его обожаю! Правда всегда пропитывала сметаной с сахаром, но это жутко неудобно - сметана выползает. Надо с вареньем потренироваться:)
25.08.2016
Ответить
