Яйца.Что б такое заготовить?А?

Раздавайте лишнее по знакомым/соседям, раз продавать не хотите. Иначе ну просто не реально что-то из них делать, раз сейчас перебор яиц, будет такой же перебор замороженных блинов, желтков или еще чего бы то ни было.

Белки и желтки по отдельности хорошо морозятся. Попробуйте немного заморозить и разморозить. Потом что то приготовить. Может стоит и заморозить

ну с учетом вашего мировоззрения, самый оптимальный вариант - освоить технологию приготовления "столетнее яйцо" и найти рынок сбыта. хотя не уверена, что в Самаре столько богатых китайцев проживает. но, в рамках импортозамещения, м.б. найдете через инет, например, поставку в экзотические рестораны. стоимость такого блюда в Москве порядка 3000 рублей за порцию (в порции 1 ийтсо). возможно этот уровень рентабельности вас устроит.

А что за порода кур? У нас несушки Ломан Браун очень плохо несутся.

Эй, девы! Какая вам х разница зачем мне столько несушек? Это моё личное дело и не собираюсь перед каждым отчитываться и оправдываться. Налетели комментаторы бессмысленные, лишь бы свое "ква" вставить. Сорок ответов и только 2-3 по теме ( отдельное спасибо). 1, Не продаю по соседям потому что не опущусь до этого! У меня самый крутой дом на 2-а квартала вокруг, подъездная территория отдельная и не царское это дело бегать по соседям и "цыганить" у них соточку за десяток яиц. 2. Это летом они ТАК несутся а зимой в два раза меньше. 3. Половина кур молодок а половина старушек, Осенью старушки пойдут под нож, Это только сейчас у нас перенаселение. 4. Кур держим не для того чтобы барыжничать, а для здоровья и вкусной еды. Потому что нам не всё равно что мы едим. У меня еще теплица своя всесезонная на 150м2 и Два таджика на подсобных хозяйствах.

Странно как-то- ну приготовите вы сегодня-завтра что-то из большого количества яиц, а дальше что? Куры то так же нестись будут. Тоже не понимаю почему продавать не хотите. Куры всегда сами себя окупали.

Как я вам завидую по-доброму, у меня такая текучка яиц))). Делаю мороженое - туда идет каждый раз штуки 4 ( на выход миллилитров 600). Салаты яичные разные. Киши пеку - одно яйцо в тесто и штуки 3 в заливку. Фриттаты! Штук 5-6 сразу уходит.

Кремль построить:) Стена то старая кремлёвская на яйцах построена:) Зы: продавайте. Есть же на свете такие несчастные, как я, которые яйца только за границей могут есть:) Дома рада бы, да астма убьет - такой гадостью кур кормят...

Домашнюю лапшу можно впрок делать или листы для лазаньи. Тесто: яйца, мука, соль. Соотношение: на одно яйцо берут 100 гр муки, соль по вкусу. Яйца взболтать, посолить, постепенно подсыпая муку замесить крутое тесто (тут желательна грубая мужская сила))). Для домашней лапши тесто раскатать в тонкий блин, подсушить (мой папа на подушку кладёт полотенце и на него раскладывает раскатанное тесто). Затем скатать в рулет и нарезать тонкой соломкой. Куриный суп с домашней лапшой - это так вкусно))) А для лазаньи тесто, толщиной 3 мм, разрезать на прямоугольники и высушить либо заморозить (переложив пищевой пленкой). Ещё есть очень вкусный салат, где всего 3 ингридиента - мясо (любое нежирное отварное), омлетная лента и чуть лука. Ну и майонез. Для омлетной ленты берут только яйца и соль. Жарить как обычные блины с минимумом масла на антипригарной сковороде. Я такой салат делаю минимум с 10 яйцами сразу.

А зачем столько кур тогда держать?если вы их не продаете?вы же на корм тратите деньги,на содержание.