Пирог из слоеного теста с сытной начинкой

Состав:

• Тесто слоеное дрожжевое - 500 г;
• Сыр твердый тертый - 4 ст.л.;
• Помидор - 1 шт;
• Фарш (свиной) - 100 г;
• Картофель - 2 шт;
• Яйцо - 1 шт;
• Соль
• Ароматные травы
• Чеснок сушеный, молотый

Приготовление:

Тесто лучше брать не порезанное на квадраты, а завернутое в рулет;

Отрезать от теста 2/3 часть и выложить его на пергамент на противень;

Посыпать половиной сыра;

Выложить тонко порезанные помидоры;

Затем слой сырого фарша;

Посолить, посыпать чесноком;

Затем картофель тонкими кружками и остальной сыр;

Оставшееся тесто чуть раскатать, пройтись по нему фигурным роликом;

Накрыть пирог верхушкой;

Лишнее тесто по краям отрезать, края обработать вилкой;

Смазать взбитым яйцом и посыпать ароматными травами;

Выпекать при 210 градусах - 15-20 минут до готовности;

Вынуть, чуть остудить и снимать пробу!

Рецепт с пошаговыми фото в моем кулинарном блоге тут

Приятного аппетита!