Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Лилия 20 февраля 2016, 01:33 , Москва ···

Домашние сочники

Очень вкусные и нежные сочники, с покупными несравнимы! А главное, вы знаете, что в начинке есть творог и его столько сколько вы положите. Мои мальчишки в восторге!!! )))

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло (комнатной температуры) - 70 гр,

Сметана - 4 ст. л.,

Мука - 2,5 стакана,

Яйцо - 1 шт,

Сахар - 100 гр,

Соль - щепотка,

Сода - 1/4 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Творог - 200 гр,

Сахар - 2 ст. л.,

Сметана - 1 ст. л.,

Яичный белок - 1 шт.

Рецепт:

Просеять муку и смешать с содой. В отдельной миске смешать Сметану, сахар, соль, яйцо. Тщательно взбить миксером. Добавить сливочное масло и снова взбить. Теперь всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм и с помощью блюдца вырезать круги. Для начинки взбиваем блендером творог, добавляем сметану, и взбитый в крепкую пену яичный белок с сахаром. на половинке кружков теста выкладываем 1 ч.л. начинки и накрываем второй половинкой кружка.Выкладываем сочники на застеленный пергаментом противень и смазываем оставшимся желтком. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Приятного аппетита!

1

КОММЕНТАРИИ

Людмила 4 января 2017, 21:49 , Ростов-на-Дону
                                    

Всем привет,девочки,а у вас творог не вытекает?У меня становится каким-то жидким...

Ответить
Оксана 5 марта 2016, 22:12 , Жуковский
                                    

Спасибо за рецепт!Нереально вкусные получились,мои 3 мужичков сегодня запросили двойную порцию

Ответить
Лилия 6 марта 2016, 20:21 , Москва
                                    

Супер!! Это самое приятное, когда родным вкусно!!

Ответить
Мама Мия 4 марта 2016, 15:29
                                    

Очень вкусно!спасибо за рецепт!

Ответить
Irina 29 февраля 2016, 15:33 , Москва
                                    

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и красиво получилось!

Ответить
Nataly 21 февраля 2016, 16:46 , Москва
                                    

Какая прелесть!!!Попробую обязательно)))

Ответить