Осетинский Пирог с мясом!!!

Начитавшись вкусных тем - приготовила впервые осетинский пирог!!!

Муж оценил.

Тесто:

на 2 пирога больших:

1 яйцо

380мл воды

1ст л сметаны

сухие дрожжи саф момент 4гр

1чл сахара

600 гр муки

1,5чл соли

100 мл подсолнечного масла

начинка: фарш + лук+зелень+специи и соль+воды чтобы сочный был

для теста смешиваем сухие ингридиенты

в центр вбиваем яйцо+вода

и месим

тесто липкое

когда вымесили добавляем подсолнечно масло

и ставим подходить

я обмяла 1 раз

дальше из шарика делаем небольшую лепешку

в центр клубок фарша

и защипываем сверху

и руками тихонько разравниваем в лепешку

я без скалки обошлась- тесто оч нежное

в духовку на 250гр на 10 минут

у меня пекся минут 15-20

но я сама виновата не в ту сторону крутанула рукоядку плиты

готовым пирог смазать сливочным маслом

вкуссснннооо!!!!

написала пост чтобы самой потом не потерять рецепт

Всем приятного аппетита!!!!