Розочки с яблоками

Вы уже наелись яблок на год вперед, угостили всех соседей и друзей, неделю питались одной шарлоткой, а яблоки все не заканчиваются? Тогда этот рецепт для вас! Очень простое, но вкусное и эффектное блюдо - розочки с яблоками из слоеного теста. Несколько советов помогут приготовить их ровными и красивыми.

Ингредиенты

• слоеное дрожжевое тесто - 250 гр.
• яблоки - 3 шт.
• сахар - 1,5 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• мука пшеничная - 20 гр.
• сахарная пудра

Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить лист слоеного дрожжевого теста размораживаться.

Тем временем, в миску насыпать сахар, выжать сок лимона и залить стаканом кипятка размешать. Помыть три яблока, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать каждую половину очень тонкими слайсами и сразу выложить их в миску с водой (чтобы яблоки не потемнели). Вода должна покрывать все яблоки.

Убрать миску в микроволновку и готовить 1-2 минуты, чтобы яблоки стали мягкими и легко гнулись. Сразу откинуть яблоки на дуршлаг (для того, чтобы они не переварились).

Тесто раскатать скалкой в прямоугольник 28х38 см. Разрезать острым ножом на 7 равных полос (по 4 см. в ширину).

Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Выложить яблоки внахлест так, чтобы они лежали посередине длинного края теста, сверху яблоки закрыть второй половиной полоски из теста.

С одного края свернуть тесто с яблоками в плотный рулет так, чтобы получилась розочка.

Выложить розочки с яблоками в форму для кексов и убрать в середину духовки.

Готовить 20-25 минут до золотистого цвета. Готовые розочки посыпать через сито сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Подробный рецепт с фотографиями и много других рецептов можно посмотреть на моем сайте