Овсяное печенье с черносливом

Вроде как и печенька к чаю, а с другой стороны- каша геркулес, только в профиль :-) чистое здоровье, как ни крути 😁

Необходимо:

Овсяная мука 2 стакана (получаем из n-го количества хлопьев в кофемолке)

Масло 150 гр

Сахар 50-100 гр

Яйцо 1 шт

Ваниль/ванильный сахар по желанию

Мука 1/2 стакана или больше

Чернослив

Смешиваем порезаное на кусочки мягкое масло, овсяную муку, яйцо, сахар и ванильный сахар. Разминаем руками или используем миксер/блендер. Получаем липкую массу. Вмешиваем чернослив. Добавляем муку, вымешиваем тесто. Не добавляйте много муки! Печеньки будут сильно крошиться. Лучше уберем тесто в холодильник минут на 30, из него станет гораздо легче лепить.

Дальше Я делаю так: достаю охлажденное тесто, беру чайную ложку и ззачерпыыаю в нее тесто с горкой. Скатываю руками шарик и плющу прямо на противне, застеленом пекарской бумагой. Печеньки получаютмя почти одноразмерные 😃

Наплющили противень- и в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Время выпекания может увеличится, если печенька размером с блюдце 😆

Всем приятного чаепития!!!