СИМПАТИЧНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА: КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТОЧКИ С ФАРШЕМ
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..)
Ингредиенты
- 100 г фарш мясной
- 3 шт. картофель
- 150 г шампиньоны
- 100 г сыр (твердый)
- 1 шт. яичный желток
- для жарки масло растительное
- по вкусу соль
Фарш посолить, поперчить по вкусу.
2 У шампиньонов убрать ножку и начинить фаршем. Шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности.
3 Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.
4 В формы для кексов выложить картофельные пластины в виде цветка.
5 Потереть сыр на средней терке, добавить желток (яйцо), посолить и взбить в однородную массу. Вылить в формы посередине, фаршированный шампиньон выложить сверху сырной массы. Картофельные лепестки смазать растительным маслом. Поставить в разогретую духовку до 180С° и запечь до золотистого цвета 15-20 мин.
6 Немного остудить и достать из формочек. Приятного аппетита!
