Девочки,помогите с рецептом дрожжевого теста на прессованных дрожжах!

Настя посмотрите на сайте "Вкусный блог" я там много чего пекла именно с пресованными. Там есть еще отличное тесто доя булочек. 

Пеките по любому рецепту 11 гр.сухих = 60 гр.прессованных...так и расчитывайте...только их не в муку а в теплое молоко или воду разводить...как по любимому рецепту..

проверенный годами простой рецепт хрущевского теста. всегда делаю его с обычными прессованными дрожжами, как и наши бабушки.Ингредиенты хрущёвского теста• мука — 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста), • масло сливочное, размягченное при комнатной температуре — 200 г, • молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан, • сахар — 2 ст. л., для сладкой выпечки не более 4 ст. ложек• соль — 1/2 ч. л., • дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)        Приготовление хрущёвского тестаСмешать дрожжи с солью (если используются свежие прессованные дрожжи, взять их 50 г и перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа. Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки. Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки. Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить. Тесто можно сохранять в холодильнике до 3 дней. Совет: если тесто предполагается хранить несколько дней, на следующий день, чтобы тесто не становилось кислым, надо добавить в него 0,5 чайной ложки соды (соду ничем не гасить). На вкусе это никак не отражается, зато тесто сохраняется несколько дней. Конечно, лучше использовать это тесто не позднее следующего дня.