Чахохбили

Именно с этого блюда началась моя любовь к кухням разных национальностей

Нам понадобится

Курица или детали весом не менее 1 кг

3 луковицы

2 болгарских перца

Банка чищенных резаных томатов

4 зубчика чеснока

Зелень

Хмели-сунели

Чили

Курицу разделываем на кусочки как на шашлык и порциями обжариваем (не до готовности, а до румянца) на сковороде.На другой сковороде на сливочном масле томим до мягкости нарезанный полукольцами лук. Выкладываем курицу и лук в казан или большую сковороду. Также как лук доводим до мягкости кнупно нарезанный перец и перекладываем к мясу.Вливаем туда же банку томатов,солим и заливаем кипятком. Вода не должна покрывать мясо. Варим 20 минут,после чего добавляем измельченный чеснок, зелень и специи.Варим еще 5 минут.Перед подачей надо дать блюду настояться минут 15.Получается очень сытно и ароматно. Отличный вариант для пикника.

Приятного)