Домашняя лапша
Блюда из макаронных изделий и пастаДавно хотела попробовать сделать домашнюю лапшу из специальной муки. Результат мне понравился. Лапша получилась приятного цвета, в супе не разварилась, бульон не помутнел и на вкус очень даже вкусная!
Тесто делала на одном яйце. Т. е. разбила яйцо, немного посолила и сыпала муки сколько тесто возмёт. Получился вот такой комочек. Оставила его в пакете на 30 мин, чтобы "дошло"
А потом достала свою чудо-раскатку и вот что получилось.
Пока бульон варился лапша сушилась
А вот и готовый супчик.
Алинка
Я делала черемуховые кексы с ней.На сайте где брала: для пиццы и пельменей значилась мука из мягких сортов пщеницы.))))Но лапшу тоже хочу попробовать сделать))))) Правда лапшерезки такой клёвой нет, но придумаю что-нибудь)))
22.03.2015
Ответить
Татьяна
Да, сейчас это не проблема. А если на 115 квартале живете, то я точно на рынке видела.
24.03.2015
Ответить
Наташа
А где там рынок? Я в Томилино, но мимо 115 иногда езжу. Сколько она вообще примерно стоит?))
24.03.2015
Ответить
Татьяна
стоит порядка 60 руб. Рынок на пересечении Шоссейной и Московской ул. Мы правда осенью еще переехали, так что я давненько там не была, но раньше прям в рынке где мясо продают был отдельчик, там муки разной было. Главное, чтобы было написано из твердых сортов пшеницы.
24.03.2015
Ответить
saga (корейская косметика)
А из обычной муки с помощью этого прибора тоже все удачно выходит?
19.03.2015
Ответить
Татьяна
Да, она отлично все раскатывает. И самое приятное, что остатки теста, которые остаются от вырезания лепешек на пельмени или вареники, она тоже прекрасно раскатывает, т. е. получается безотходное производство. Это то, что я часа за 2 с ее помощью леплю) 
19.03.2015
Ответить
saga (корейская косметика)
Ого!давно засматриваюсь на это чудо. Но как то все не решаюсь брать. Как ваша называется?за сколько брали?
я тут видела с насадкой для равиоли. Наверное можно лепить на ней квадратные пельмени-равиоли😊
19.03.2015
Ответить
Татьяна
У меня вот такая модель http://www.rproject.ru/shop/4793/94873/Если любите пельмени, вареники, то она без дела стоять не будет точно. С насадкой для равиолли видела, но как-то засомневалась, это уж совсем из области фантастики, когда готовые пельмени тебе в руки сыплются )
19.03.2015
Ответить
Олечка
Ааааа, класс! Я обожаю домашнюю лапшичку! Только я вручную катаю, где ты такую чудо-раскатку взяла?
19.03.2015
Ответить
Татьяна
О! Это я себе заказывала в подарок на день рождения! )) Обожаю ее. Если бы не она, я бы так часто не пельмени ни вареники бы не делала. Классная вещь! Каждый раз ее добрым словом вспоминаю ))
19.03.2015
Ответить
Татьяна
Ну, не то, чтобы сама делает, но помогает мне ))вот такая у меня. http://www.rproject.ru/shop/4793/94873/Кстати, я смотрела там есть и модели, которые типа сами равиоли делают, но я как-то по старинке сама леплю.)
19.03.2015
Ответить
Екатерина
Здорово. Я тоже фанат домашней лапши, но вот такого приспособления нет, приходится резать вручную (убиваю целый день на это, но оно того стоит)
19.03.2015
Ответить
Татьяна
Я тоже раньше вручную делала. Тяжкое занятие. Эту машинку свою обожаю, манты, пельмени, вареники, лапша — все на ней.
19.03.2015
Ответить
