Новогодний стол

Делюсь своим новогодним меню) Нас было всего 2-е взрослых, поэтому стол не очень обильный. Но всё было очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете)

Утка с яблоками в апельсиновом маринаде

Ингредиенты:
Утка - 1 шт.
Яблоки - 4 шт.

Для маринада:
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 2 шт.
Соль - 2 ст.л.
Перец черный - 1 ст.л. 
Орегано (сушеный)- 2 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Салат с курицей, грибами и помидорами

Ингредиенты:

Крутоны - 200 гр (хлеб, оливковое масло, смесь прованских трав, черный перец)
Куриная грудка, порезанная небольшими кусочками и обжаренная на сковородке гриль - 1 шт
Салатный микс - 1 упаковка

Шампиньоны, порезанные не тонкими слайсами и обжаренные на сковородке гриль - 400 гр

Помидор - 1 шт.

Яйцо отварное - 2 шт.

Для заправки:

4 ст.л. оливкового масла;

2 зубчика чеснока;

1 столовая ложка лимонного сока;

1 вареный желток;

1 ч.л. французской горчицы;

соль и молотый перец

Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

креветки очищенные - 1 упаковка 500 гр
1 авокадо (спелый)
1 помидор
1 упаковка салатного микса

Для заправки:

несколько веточек укропа
1 зубчик чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока

соль, черный перец

Салат с сыром Дор-Блю

Ингредиенты:
1 пучок зеленого салата
1 груша
небольшая веточка зеленого винограда без косточек
100 гр. грецких орехов
100 гр. сыра Дор-Блю
Для заправки:
1 ст. л. французской горчицы
3 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. жидкого меда
1 ст.л. сока лимона 
несколько капель бальзамического уксуса
соль

Бутерброды с красной икрой

Торт Наполеон

Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр.
Маргарин 100 гр.
Мука 2,5 стакана + очень много для посыпки во время раскатки коржей
Молоко - 0,5 стакана
Яйцо 1 шт.
Щепотка соли
Для заварного крема
Желтки 6 шт.
Сахар 500 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Молоко 2 литра
Крохмал 3 ст.л.
Мука 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик

Еще и меренги (безе) из белков получились)
 
Ингредиенты:
белки - 4 шт.
сахарная пудра - 150 гр.
лимонный сок - 0,5 ч.л.

И немножечко фото самого оформления новогоднего стола
         
Всех с Новым Годом!