Ламаджо
Блюда из фарша, котлеты
Рецепт
2 стакана мацуна -
1 кг. муки
немного воды
Замесить тесто и на 1 час отправить в холодильник.
Тем временем 1 кг жаренной баранины, 4.5 головки лука, 3-4 зубчика чеснока провести через мясорубку. Добавить 2 ст.л. томата, 1 пучок резанной зелени, 2 ч.л. черного перца, соль.
Тесто разделять на шарики, раскатывать с чайное блюдце, сверху выложить фарш, выпекать в духовке, но лично я делаю на сковороде.
Я
нет, на пиццу совсем не похоже:) очень вкусно!, я не знаю даже как описать, в россии разве не пекут лагмаджо?
29.11.2014
Ответить
Irena
Так и в Турции считают традиционным национальным блюдом и подают с айраном. Как и шашлык, лаваш, долма — все это блюда кавказской кухни.
29.11.2014
Ответить
Nastya
дело в том, что армяне — не кавказцы))) Армения находиться ЗА Кавказом.и когда были армяне, как нация — турков и в помине не было.а так, конечно, все их и Арарат тоже их)))
04.12.2014
Ответить
Irena
Я прекрасно знаю, что Грузия, Азербайджан и Армения это Закавказье. Мне ликбез не нужен. Да, все пошло от армян и лаваш тоже только армянский))) как нация турки давно, почитайте про огузов, османов, сельджуков и т.д.
04.12.2014
Ответить
Nastya
Ирена, кто ж с Вами спорит))) Вам, конечно, лучше знать. читайте книги дальше))
04.12.2014
Ответить
Nastya
я не ругаюсь с Вами, Ирена, пишу еще одну точку зрения. А то ведь, зайдет мало осведомленный человек в пост, прочтет Ваш комментарий и будет так искаженно мыслить. Историю знаю, лично была в музее геноцида армян. Существование, которого ни один турок не признает и считает, что все документы там сфальсифицированы))). Турков я могу понять. Их так в школе учат)). У них свои книги и свая "единственно верная" история.Повторюсь, спорить с Вами желания нет)). Всего доброго.
04.12.2014
Ответить
Irena
Так вы из Еревана. Здесь вроде про кулинарию, а не про геноцид. Вот про неосведомленность в точку, особенно что Грузия и Азербайджан это Кавказ))) а армян чему в школе учат я знаю, все от них началось и еда также. Не пишите того, о чем не имеете представления. Историю переписывать не стоит. Вам про Ходжалы рассказать, если уж про геноцид разговор, даже штаты признали эту трагедию. Так что не будем про многострадальный народ)))
04.12.2014
Ответить
Ольга Игоревна
Мацони я знаю.Вот мацун это что?Думаете то же самое?Подождем ответа автора))))
29.11.2014
Ответить