Экономим с Джейми
Книги и журналы по кулинарии
Итак, содержание разбито на знакомые нам разделы. Во вступлении Джейми призывает нас покупать с умом и меньше выбрасывать. Но как? - спросите вы. Все гениальное - просто. Замораживать.
Когда я только посмотрела программу, я сразу же перестала выбрасывать остатки сыра, фрукты, и некоторые овощи, и теперь у меня нет проблем при приготовлении пиццы, пасты или смузи. Сыр, фрукты и овощи всегда есть в моей морозильнике. И я не мучаюсь угрызениями совести, выкидывая все это в мусор. К примеру, я замораживаю перцы, тыкву, кабачки, и зелень, разделив ее на маленькие бомбочки для приготовления одного блюда. А еще яблоки, бананы и груши :)
Особенно порадовал раздел "Овощи". Тыква, батат, сельдерей, шпинат - самые любимые мною овощи. И никаких банальных рецептов. Посмотрите сами.
Конечно, встречаются и знакомые нам по другим книгам рецепты. Например, как этот. Но их не так много.
Вообще сам принцип книги построен примерно следующим образом. Вы готовите одно какое-то базовое блюдо, например запекаете целую семгу или лопатку. А потом из остатков придумываете разные блюда на всю неделю.
По ходу книги на отдельных страницах встречаются советы от Джейми: как замариновать остатки овощей или куда деть жир после приготовления блюда. Мне всегда было жаль его выливать, ведь там собираются все соки.
А вот и святое семейство Джейми :)
Здесь мне понравился рецепт тако, нетерпится его попробовать, и главное Джейми подробно рассказывает, как сделать лепешки самим.
Пирог с рыбой и горошком я уже как-то делала, он встречался в другой книге, но рецепт замечательный. Так я могу уговорить сына съесть хоть немного горошка :)
В конце книги приводятся примерная калорийность каждого блюда и соотношение белков, жиров, углеводов.
Признаюсь честно, мне эта книга понравилась гораздо больше, чем
| "Обеды за 30 минут от Джейми" |
Mylene
Вы что-нибудь приготовили уже? Поделитесь впечатлениями:) Я себе тоже ее на новый год купила, но пока не готовила.
17.01.2015
Ответить
mama_maksa
Кое-что я делала еще до того, как купила книгу, тогда только вышла на русском языке его программа и я сразу же переписала рецепт пирога с горошком и сделала, вышло дивно, поэтому как только увидела книгу в продаже — сразу же купила. Еще готовила все блюда с тыквой, пока ее запасы не иссякли. Оладьи тыквенные вообще оказались замечательным вариантом накормить моих мужчин овощами, даже самый младший попробовал. Еще очень страничка блюд с семгой понравилась, делала картошку с семгой и пасту с семгой. Недавно в сети нашла он-лайн второй сезон его кулинарной программы по рецептам из этой книги, готовить еще больше захотелось, как только посмотрела :)
20.01.2015
Ответить
Mylene
Я тоже передачей вдохновилась и купила)) Только по-моему это первый сезон. А у вас ссылка на второй не сохранилась?Тяжело у нас только свежие травы достать, которые он так любит. Но запах от них действительно не сравнится с сухими приправами:)
20.01.2015
Ответить
mama_maksa
У нас тут по зиме почему-то регулярно продают свежий розмарин, мяту, я покупаю побольше и сушу, еще немного мяты замораживаю. Все равно лучше получается, чем травы из пакетиков.Второй сезон нашла в он-лайн кинотеатре seasonvar.ru, наберите в поиске просто имя "Джейми", и выскочит программа "Экономим с Джейми", во вкладках два разных сезона.
21.01.2015
Ответить
Елена
Спасибо за обзор) подруга ее очень хочет, теперь думаю и ей подарю и себе возьму)
26.12.2014
Ответить
Анна
Шикарные аппетитные картинки! Уверена, что и бумага на ощупь классная. Тоже захотелось ))
15.11.2014
Ответить
Helena
У меня коллекция его книг , а про эту даже не слышала . Теперь я знаю , что просить у деда мороза га НГ))
12.11.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.