Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Олюньчик 23 августа 2014, 21:46 , Воронеж ···

Рыбный пирог из дрожжевого теста.





решилась испечь пирог по рецепту найденному в интернете и вот что у меня получилось. Мне очень понравилось.

рецепт:

1 стакан тёплого молока

примерно 5 стаканов муки

1 стакан воды комнатной темпиратуры

по 1 чайной ложке сахара, соли и сухих дрожжей.

2 ст.л. подсолнечного масла.


по рецепту из интернета надо смешать молоко, соль, сахар, воду и дрожжи и поставить на 25 минут в тёплое место (должно тесто подняться в 2 раза), однако оказалось что эта смесь слишком жидкая и совсем не поднялась. Я добавила все оставшиеся ингредиенты, замесила упругое тесто не прилипающее к рукам и поставила тесто в тепло примерно на 2 часа, опустила тесто 1 раз, а когда оно подошло 2-й раз, я начала делать пирог. ( В интернет рецепте указывали что за 2 часа тесто 3 раза подойдёт, но у меня только 2 раза и этого вполне достаточно)

раскатать половину теста и сверху выложить начинку, а поверх начинки выложить ещё пласт теста. перед выпеканием я смазала пирог яйцом для золотистой корочки.

моя начинка:

2 банки сайры (консервы в банке в собственном соку) можно любую другую рыбу по желанию.

3 большие луковицы обжаренные на растит. масле

примерно 1 стакан отваренного риса.

всё смешать.

Выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

(по желанию можно сделать начинку с капустой тушёной, с фаршем или то, что хозяйке больше понравится.)

Приятного аппетита!!!

1

КОММЕНТАРИИ

Тусечка 24 августа 2014, 09:33 , Елец
                                    

Наверное,вкуснота такая!!!!  Красивый пирог!

Ответить
Олюньчик 24 августа 2014, 09:45 , Воронеж
                                    Я старалась, мои опасения были напрасными,тесто подошло и хорошо пропеклось. домашним всем понравилось.
Ответить